台北新北在地美食:在地人推薦的好餐廳與在地小店!(不斷更新) - 一起瘋台灣 Funintw

體驗台灣,不只旅遊:

吃的、用的、玩的、看的,我們通通介紹給你

台北市、新北市,雙北地區除了知名餐廳之外,各區中還有哪些在地人推薦的在地美食呢?
一起瘋台灣搜羅了民眾與在地美食小店們的投稿,一起來發掘台北新北的在地美食!

    Add a header to begin generating the table of contents

    台北市在地美食

    文山區在地美食

    文山區位於台北市的東南端,最知名的地方莫過於木柵動物園、指南宮與木柵貓空的纜車、茶文化以及貓空美食,但整個文山區幅員遼闊,可不止木柵地區,還包含景美等區域,離開以觀光為主的木柵動物園、指南宮周邊,文山區的大街小巷可還有很多文山在地美食等待探索。

    現在,就讓我們一起看看老饕與店家推薦的台北文山區美食吧!

    泰滷閣ธงไตรรงค์:文山美食泰式滷味

    投稿人 :北國食遺

    泰滷閣是創立不久的文山美食,主打的是「泰式滷味」專賣店——對,你沒聽錯,正是泰式滷味。
    與常見的那種滷汁深黑,帶有藥香或者醬香的台式滷味不同,泰滷閣的滷味是以泰式紅醬或綠醬加上高湯作為基底,配上現燙的新鮮蔬菜、肉品、火鍋料、麵條等,一碗食材好吃、顏色鮮豔、香料氣息濃郁、帶點辛辣(也有不辣)又爽口的泰式風情滷味就這樣上桌了。
    雖然創立不久,但已經憑藉著獨特的口味成為文山人喜愛的在地美食。

    泰滷閣ธงไตรรงค์店內的招牌自然就是他們的泰式滷醬,並不是湯汁類型的滷汁,而是有些類似咖哩的濃稠感,讓菜葉與肉片在食用時都能輕易沾上醬料,吃起來十分爽口。

    泰滷閣泰式滷味綠醬
    泰滷閣綠醬滷味,圖片授權自:北國食遺

    紅醬曾經過改良,為了讓怕辣得民眾也能享受泰式滷味的美味,以番茄等蔬果搭配多種香料熬煮而成,層次豐富、滋味濃郁,喜歡辣的人可以再加上幾匙店家親自炒製的辣椒,豐盈的蔬果香甜與香料的多種層次相輔相成,末了以辣椒的香辣嗆點綴收尾,美味順口又十分清爽。

    泰滷閣泰式滷味紅醬
    醃青木瓜絲,圖授權自IG:thai_sauce_

    店內的綠醬則是取材自經典的泰式綠咖哩,由香茅、檸檬葉……等香氣上揚清亮的香料組成,益發襯托出高湯的鮮美,微微的辣感包裹在椰奶的滑順溫潤中不會太過突兀,又恰到好處地豐富了醬料的層次。當然,嗜辣如命的人也可以選擇額外加辣!

    泰滷閣泰式滷味薑黃飯
    薑黃飯也是店內招牌,圖授權自IG:thai_sauce_

    在泰滷閣的店面前可以像去滷味店那樣,選幾樣蔬菜、挑幾種肉品與火鍋料,然後挑選喜歡的泰式醬。也可以選擇自選料的套餐,例如三菜一肉一主食等等組合,挑選烏龍麵、蒸煮麵、王子麵或薑黃飯等等,可說是美味又吃得飽的文山區在地美食。

    而且店家的醬料也給得很多,讓人每一口食材都能沾上滿滿的醬汁,不用為了避免吃到最後醬沒了而斤斤計較,爽快感十足。

    泰滷閣ธงไตรรงค์

    地址:台北市文山區興隆路二段154巷12號
    Google Maps(請點我)
    電話: 0983 742 842
    營業時間: 17:00 – 23:59(週日公休)
    外送方式: 僅供外帶
    FB粉絲專頁(請點我)

    防疫期間調整:
    不定時休息,請私訊FB粉絲專頁、致電詢問、加LINE詢問……。

    大安區在地美食

    大安區是台北市人口最多的第一大區,區內商圈、住宅區有新有舊,且大量的居民與上班族、遊客、學生也帶動了大安區在地美食餐廳的發展,也因此大安區的在地美食數量眾多,且種類五花八門。

    像是公館夜市、臨江街夜市等等,都有許多耳熟能詳的台北在地美食。當然除了那些知名餐廳外,還有許多在地人推薦的大安區在地美食,現在就讓我們一起來看看吧!

    波記茶餐廳:大安區的港式風味在地美食

    店家自行投稿

    不能出國的日子,想感受道道地地的懷舊港式風味嗎?「波記」系列茶餐廳、冰室、茶點心由台北餐飲教父葉宗澄Bokey一手創立,開業至今已18年,是台北東區的港點扛霸子。 
    台北市大安區也有在地的茶餐廳美食,「波記茶餐廳」菜單琳瑯滿目,有多達30種港式料理,並將香港道地的茶餐廳文化在地化,創造符合台灣人喜好的道地港式風味。且不拘泥於脫傳統,不定時推出新菜色,將熟悉的港式經典再度昇華。

    波記茶山廳干炒牛肉河粉
    干炒牛河,圖片授權自:波記茶餐廳

    干炒牛河:醬香濃郁卻不死鹹,食材油亮卻清爽不膩,大片滑嫩牛肉與彈牙河粉一同入口,銜著不同香氣衝擊味蕾。看似爽脆的豆芽菜卻有爆水口感,剛好平衡口腔內的調味。醬香、油香交融,不知不覺便化在口中,非常厲害。

    XO醬炒蘿蔔糕:波記主廚純手工特製的蘿蔔糕真材實料,完美粉漿比例搭配香氣十足的臘肉、紅蔥頭等配料,咀嚼間蘿蔔絲味豐富,單吃就很夠味,內行人最愛微焦的口感,與XO醬一起拌炒就像與靈魂伴侶相遇! 

    香港風味在台北大安區生根發芽,成為不折不扣的台北在地美食!

    波記茶餐廳XO醬炒蘿蔔糕
    XO醬炒蘿蔔糕,圖片授權自:波記茶餐廳

    而波記的飲料與甜點也十分厲害!

    招牌軍艦法蘭西多士:扎扎實實疊起兩塊厚片,如同軍艦般大氣!外皮金黃酥脆、內層柔軟,邊角沾裹多餘蛋液化成蛋酥,夾層塗抹香濃花生醬,頂端點綴一塊奶油,最後淋上滿滿蜂蜜,是一份熱量沖破天際的邪惡下午茶!

     鹹檸七:鹹甜微酸,冒著清爽的氣泡,開胃生津,喝起來解渴又過癮!搭配口味較重的料理也十分解膩。

    凍絲襪奶茶:茶味重,香氣濃,滑潤順口,回甘卻不苦澀~冰的絲襪奶茶,喝起來甜度較重一些,餐後喝超級享受。

    波記茶餐廳軍艦法蘭西多士無敵冰火菠蘿油港式粥品香煎蘿蔔糕
    圖片授權自:波記茶餐廳

    想念港點滋味,就一起來享用/外帶大安區在地美食波記茶餐廳吧!

    波記茶餐廳

    地址:台北市大安區延吉街70巷8號
    Google Maps(請點我)
    電話: 02 8773 1913
    營業時間: 每日 11:30 – 20:00
    外送方式: 
    1 官網預訂(請點我)
    2 UberEats
    3 foodpanda 熊貓
    FB粉絲專頁(請點我)

    喀佈貍 - KABU 居酒屋:菜單隨季節變化,大安區在地居酒屋

    「喀佈貍 – KABU」是位於大安區樂利路上的在地日式居酒屋,秉持著美味的精神,為大家提供熱騰騰暖胃的關東煮🍲、日式風味燒烤串燒🍢、醬烤御飯糰🍙 等等五花八門的日式料理~

    喀佈貍-KABU 居酒屋醬烤鮭魚御飯糰
    醬烤鮭魚御飯糰,圖片授權自喀佈貍-KABU

    隨著季節遞嬗以及氣候變化,菜單也會隨之跟替——這正是日本料理的特色之一。大安區在地美食「喀佈貍-KABU」也秉持著這樣的精神,在不同的時節調整菜單、呈現當季最適合的料理,想當然耳,這對樣主廚的功力的深度也是一大考驗。

    喀佈貍-KABU 居酒屋炙烤花魚一夜干
    花魚一夜干,圖片授權自喀佈貍-KABU
    喀佈貍-KABU 居酒屋海鮮蒸蛋
    海鮮蒸蛋,圖片授權自喀佈貍-KABU

    居酒屋的基本菜色——燒烤、串燒、炸物…..下酒菜都會保留,另外 50%的小菜、鍋物、煮物、熱炒、麵飯主食則會不斷推陳出新, 讓客人每次造訪時,既能回味懷念的滋味,也可以在味蕾上有不同的體驗!

    喀佈貍-KABU 居酒屋串燒戰斧牛排鍋物
    串燒、戰斧牛排、鍋物...什麼都有!圖片授權自喀佈貍-KABU

    而既然身為居酒屋,除了美食之外,不免俗也要來上一杯🥂🍷🥃🍺 
    ***提醒大家開車不喝酒、喝酒不開車***
    ***未滿18歲請勿飲酒***

    在「喀佈貍-KABU」喝酒,有各式各樣的種類可供選擇:清酒、吟釀、大吟釀、燒酒、啤酒、威士忌、梅酒、柚子酒、紅白酒、高粱……. ,除了以上較常見的選擇外,還有我們特別推薦的一款優格酒,喝起來酸酸甜甜的很受女孩們歡迎!

    更有簡單的日系調酒,HiBo、各種口味的沙瓦,各種種類的酒可說是應有盡有!

    現在外帶食物與瓶裝酒類,皆有 8 折優惠喔!!(杯裝酒類無折扣)

    喀佈貍 - KABU 居酒屋

    地址:台北市大安區樂利路11巷13號
    Google Maps(請點我)
    電話: 02 2737 2843
    營業時間: 疫情期間 週一~週六 17:30 ~ 21:00
    (正常是 週一~週四 18:00 ~ 01:00,週五、週六 18:00 ~ 01:30)

    外送方式: 熊貓 foodpanda(只提供部分品項)
    FB粉絲專頁(請點我)

    防疫期間調整:
    現在外帶食物與瓶裝酒類,皆有 8 折優惠喔!!(杯裝酒類無折扣)
    營業時間調整為 週一~週六 17:30 ~ 21:00

    內湖區在地美食

    內湖區是台北市科技軟體業分佈密集的區域之一,因為有許多地方都是商辦林立的新開發區域,導致有些人認為內湖區沒有什麼在地美食,但其實不然,撇除掉新區域之外,內湖區還有許多歲月較久的社區,充滿了隱藏版的內湖區在地美食。

    而即使在上班族雲集的商辦區中,也有許多美味又健康的內湖區在地美食可供發掘,就讓我們一起來看看大家推薦的台北內湖區在地美食吧!

    元初食堂(元民食堂):上班族的家常便當,內湖區在地美食便當

    店家自行投稿,一起瘋台灣 Hedmei 嘿美◡̈ 代筆

    位在內湖科學園區附近的「元初食堂」(原為元民食堂),是上班族心中的內湖區在地美食餐廳,因餐點充滿著濃濃的家常風味,加上地處捷運港墘站附近、交通便利,吸引不少顧客前來店內用餐與外帶。
    店內常備的招牌主菜共有四樣,分別是:酥炸雞腿、台式炸排骨、家常白切肉,以及以便當店來說很少見的炸馬頭魚。雖然選項不多,但無一不充滿著滿滿的家庭風味,讓離鄉遊子吃了有一種回家吃飯的溫馨感。

    元初食堂(元民食堂)主菜酥炸雞腿、台式炸排骨、家常白切肉、炸馬頭魚
    酥炸雞腿、台式炸排骨、家常白切肉、炸馬頭魚,圖片授權自:元初食堂

    台北內湖區在地美食「元初食堂」的主廚是台鐵便當PK賽冠軍師傅——謝秉宏,店內只賣四樣主菜,主打食材新鮮、現點現做,餐點精緻,配菜為三菜一湯一飯。
    雖然主菜大多是炸類的選項,但歸功於主廚了得的炸功,吃起來不會太過油膩,十分清爽。

    另有一點非常值得一提的配菜——蒸蛋,可以說是做得誠意十足,一口咬下,舌尖立馬感受到濃厚的柴魚香味,很少有人可以把配菜做的如此食指大動。整體來說,「元初食堂」不論是主食還是配菜,水準都很不錯。

    元初食堂(元民食堂)菜單
    元初食堂(元民食堂)菜單,圖片授權自:元初食堂
    元初食堂(元民食堂)

    地址:台北市內湖區內湖路一段591巷2號
    Google Maps(請點我)
    電話: 02 2658 8355
    營業時間: 11:30–14:00、17:30–20:00(星期六公休)
    外送方式:
    1.卡個位 Cutaway

    FB粉絲專頁(請點我)

    新北市在地美食

    新店區在地美食

    Deer Fish 魚鹿:新店區地中海式料理,在地人的隱藏版美食餐廳

    投稿人:Jc

    「Deer Fish 魚鹿」是新北市新店區大坪林在地的地中海式料理隱藏小店,年輕老闆對於食材的選用很堅持,雖然地點真的超級難找…,並不是位在熱鬧街道上的新店區美食。但對於把租下黃金地段的租金成本,轉換使用在新鮮在地的食材上,客人是吃的出來的!願意為了美味的料理一再回訪!!

    原本是間只想私藏,只有閨密等級才能知道的好店,但最近三級警戒讓原本就不是好地段的店家更辛苦的維持營運,為了未來每個月可以繼續吃到好料理…,需要多多支持有理想又有實力的小店 >_<

    DeerFish魚鹿新北市新店區香烤鯖魚紅藜麥飯
    攝於疫情前,圖片授權自:Jc

    老闆有多間餐飲店的工作經驗,料理除了一般常見的燉飯、義大利麵之外,還不定時會有原住民風味餐(老闆是排灣族);像是要跑去原民部落才吃的到的「阿拜」,以及因應節日設計的套餐:像是母親節5人套餐,平常吃完正餐後還可以搭配不定時出爐的甜點,只要提前預約好,就可以與三五好友、家人一起吃一頓慢步調的舒適「類私廚料理」。

    DeerFish魚鹿新北市新店區阿拜
    排灣族料理-阿拜,圖片授權自:Jc

    新店區在地美食「Deer Fish 魚鹿」目前的外帶餐點裡,我最愛的是「夏多內白酒嗆炒野生蛤蠣麵」和「墨魚燉飯與生煎北海道干貝」,餐點都附飲料和餐包(還附小 butter 可以自己塗,不是奶油麵包!),根本佛心。
    白酒嗆炒野生蛤蠣麵吃了將近2年,調味鹹淡每次都非常剛好,每顆都一定有開;墨魚燉飯微辣,趁熱吃非常美味!!

    我在飲食上蠻注重營養素的均衡和不油膩,這兩個重點。「Deer Fish 魚鹿」料理的蔬菜部分堅持要做比較費工的「烤菜」,不是一般西式店餐點只有丟幾根玉米筍一起煮,營養比較單一,烤菜裡除了有蔬菜也有根莖類,包括:櫛瓜、彩椒、南瓜、玉米、花椰菜、青江菜,種類多樣化,每次吃都很療癒身心(認真)!  希望魚鹿挺過這波疫情,貪吃鬼我才能繼續享受這美好的新店區在地美食!

    DeerFish魚鹿新北市新店區鮭魚紅藜麥飯
    鮭魚紅藜麥飯(攝於疫情前),圖片授權自:Jc
    Deer Fish 魚鹿

    地址:新北市新店區中央路183號三民路35巷到底,美河市N棟號1樓
    Google Maps(請點我)
    電話: 02 8913 7657
    營業時間: 11:00 – 15:00,17:30 – 21:00(週三公休)
    外送方式: 僅供外帶
    FB粉絲專頁(請點我)

    防疫期間調整:
    菜單變更

    “ 覺得還有更多「台北新北在地美食」沒有上榜嗎?快來報名「免費在地好店曝光計畫」! ”

    我們發起了「免費在地好店曝光計畫」,希望在網站上介紹台灣各地各鄉鎮區的在地餐飲業者,讓在地的小店家們在疫情期間能有更多的曝光機會。
    本計畫中介紹的所有店家都由民眾與店家提供,經過我們的整理後依地區分類,目前正陸續更新中!也歡迎你來報名自己的店家或是喜歡的店家!

    “ 本文章屬於「免費在地好店曝光計畫」,所有店家都由民眾 / 店家投稿、報名。 ”

    Leave a Comment

    發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

    回到頂端