雞湯對於台灣人來說一直都是重要的食補料理，探訪病人時會帶著雞湯前往，工作疲勞時來碗雞湯暖暖胃，鮮甜的湯頭濃縮了雞肉全部的精華，滿滿的胺基酸可以迅速地讓人體吸收，迅速地恢復元氣，溫暖的湯和豐富的營養，讓雞湯從生理和心理上，都有效的緩解我們的虛弱與焦慮。
也因為雞湯對於台灣人的意義，在台灣許多地方都可以喝到好喝的雞湯，如果你也想要在下班後喝點溫暖的雞湯，或是為他人準備一碗中藥燉補雞湯的話，我們在此針對新北板橋收集了五間高評價的雞湯店，並且依照三個不同價格區間做分類，讓每個人都可以在板橋，找到屬於自己的那碗雞湯。
150元以下就能溫暖身心的雞湯
甕中甕炭火煨湯
在裕民夜市附近的甕中甕炭火煨湯是板橋一帶極具盛名的雞湯店，一到甕中甕炭火煨湯時就能夠看到店門口四個巨大的瓦罐，這四個瓦罐可不只是店家的裝潢，而正是用來煨湯的瓦罐，當日所有的湯品都會放在裡面煨煮十多個小時，不僅可以將精華全部留下，長時間的煨煮也讓湯頭變得風味十足。
甕中甕炭火煨湯有著28種的湯品，口味也很多元，從基本的香菇雞湯、藥膳、茶樹菇到最補的十全加味大補雞肉煨湯，選擇繁多以外價格也不貴，雞湯價格落在70到150元之間。點餐部分相當特別是使用抽卡的方式點湯品，如果發現某種湯品的卡已經抽完，就代表該湯當日已經完售了，可以快速的了解剩下的湯品有哪些，相當方便。
甕中甕炭火煨湯餐廳資訊
地址：新北市板橋區四維路259巷2號
營業時間：11:00–14:30, 16:30–21:00（週日、一公休，週六下午無休）
電話：（02）2259-3767
珍香麻油雞
如果說到冬令進補的雞湯選擇的話，那就不得不提到麻油雞湯，透過麻油和薑的互相配合下，具有祛寒、活血的效果，特別適合體質偏寒的人食用，如果想要吃點好吃的麻油雞進補一下，那可以考慮前往位在板橋忠孝路上的珍香麻油雞，不算高的價位加上品質優良的麻油雞湯，讓珍香麻油雞成為日常生活中最佳的食補雞湯店。
珍香麻油雞的特色在於溫潤的口味，相較於部分口味較重的，珍香麻油雞的麻油雞口味走的是更加柔順、香醇的口味，米酒的衝擊較低一些，但對於喜愛溫和口味的人特別適合，如果想要米酒濃一點也可以自行額外添加。除了麻油雞湯以外，珍香麻油雞的麵線也相當受到歡迎，濃厚的麻油香氣，搭配不過軟爛的麵線，相當不錯。
珍香麻油雞餐廳資訊
地址：新北市板橋區忠孝路72號
營業時間：11:30–23:00（週日公休）
電話： 0972-059-499
生活中的小確幸，150-500元中價位雞湯
聚鼎閣極品養生膳坊
以各種藥膳湯為賣點的聚鼎閣極品養生膳坊，目前在台灣擁有五間分店，而板橋的分店位置就在熱鬧的府中站附近，交通相當方便。聚鼎閣極品養生膳坊的內用空間並不多，但餐點方面卻相當豐富，除了主打的各種雞湯之外，還有滷肉飯、麵線、丼飯、烏龍麵等，可以根據自己喜好做選擇與搭配，或是選擇套餐。
聚鼎閣極品養生膳坊最主打的雞湯部分，以麻油雞湯、剝皮辣椒雞湯、蒜頭雞湯最受到歡迎，雞湯的口味則走一個濃厚清爽的路線，相較於膩口的雞湯，聚鼎閣極品養生膳坊的雞湯更加涮嘴，在搭配其他較重口味的主餐，例如滷肉飯、麵線等，可以達到解膩的作用。
聚鼎閣極品養生膳坊餐廳資訊
地址：新北市板橋區中山路一段105號
營業時間：11:00–21:00
電話：（02）8951-0077
十二味養生雞湯
許多雞湯雖然擁有濃醇的口味，但有時候也較為油膩，食用過多反而可能攝取太多油脂，為此以養生為賣點的十二味養生雞湯，是使用蔬果、雞腿長時間燉煮藥膳雞湯，同時在雞湯的處理上進行了更多去油工序，讓口味上除了擁有更加清爽特性外，也能夠以更加接近滴雞精的狀態，提供給所有的顧客。
十二味養生雞湯主要販賣兩種類型的餐點，一種為單純的雞湯，另一種則是風味鍋，雞湯部分的價格大約落在188-238元之間，價格屬於中間階層，但用料也相當扎實，招牌麻油雞湯、香菇剝皮雞湯等都有著高人氣，如果你正在找一間不會過度油膩的清爽雞湯，十二味養生雞湯就是板橋不錯的選項之一。
十二味養生雞湯餐廳資訊
地址：新北市板橋區永豐街9號
營業時間：16:30–01:30
電話：0958-168-510
500元以上的頂級雞湯選擇，身心靈的極致享受
首屋
如果一間店只販賣一種餐點，代表的正是對該餐點絕對的自信，而首屋作為一間經營了超過20年以上的店，多年來就只賣何首烏皇帝藥膳機湯一種料理，以何首烏作為主要藥材燉煮，深黑色的雞湯有著相當深厚的風味卻不會有過重要的藥膳味，取而代之的則是甘甜的湯頭，加上燉煮入味的雞肉，就是皇帝食補的極致享受。
價格部份何首烏雞湯分為兩種價格，分別是1,000元小盅和2,000元的大盅兩種，雖然首屋只有賣雞湯一種料理，但還會免費提供麵線、小菜、瓜子、麥茶等無限量供應，等待時刻嗑點瓜子，當雞湯來時用湯頭搭配麵線，膩口時再配上一口麥茶，就是這樣簡單的好味道，成為無數板橋人記憶中的美味。
首屋餐廳資訊
地址：新北市板橋區中正路375巷14弄5號
營業時間：12:00–21:00
電話：（02）2968-8923
