台灣人對於客家菜並不陌生，在苗栗、新竹、屏東等地都有許多客家人居住，而重油、重香、重鹹的客家菜，這些特質都讓客家菜特別適合配飯，而成為喜愛重口味的人心目中最愛的菜系之一，並且讓客家菜在全台灣的範圍都受到歡迎。
而除了「鹹、香、肥」三大特色以外，米食的發展也是客家菜很重要的一環，客家湯圓、粄條、米苔目都是客家菜知名的特點。為了介紹更多美味的客家料理，我們針對板橋、新店兩地收集了8間評價良好的客家餐廳，讓板橋、新店一代的居民，可以自由的選擇喜歡的客家餐館。
便宜日常客家餐
范媽媽米粉湯客家古早味
在客家菜之中，米食文化可說是相當流行，各種使用米製作的湯圓、粄條、米苔目等，而軟軟糯糯的客家鹹湯圓，更是許多人熱愛的客家料理，如果想要在板橋吃上一碗好吃的鹹湯圓的話，那不如拜訪一下，靠近新埔民生站的范媽媽米粉湯客家古早味，或許能夠滿足想吃客家湯圓的慾望。
范媽媽米粉湯客家古早味是一間傳統的客家麵食館，菜單部分賣有多種客家麵食，例如客家湯圓、粄條、米苔目、米粉湯等，其中最多人推薦的是客家湯圓和汕頭麵，蔥滿油蔥香氣的湯頭，配上軟 Q 的湯圓，天冷時來碗客家湯圓配上一些小菜，就是相當滿足的日常餐。
范媽媽米粉湯客家古早味餐廳資訊
地址：新北市板橋區民有街15巷9號
營業時間：
平日 08:30–20:00
假日 08:00–15:00（週一公休）
電話：（02）2258-8918
湖口老街 客家美食
新竹湖口是台灣相當知名的客庄鄉鎮，知名的湖口老街更是無數客家美食的聚集地，也因為這些美食吸引了許多觀光客前去，但如果在平常時候，想要品嘗一下湖口老街的客家美食的話，那江子翠附近的湖口老街 客家美食就是不錯的選擇，不僅可以在湖口老街 客家美食吃到美味的客家料理，也能一解湖口老街的慾望。
餐點部分湖口老街 客家美食以客家主餐為主，湯圓、粄條、米粉，以及各種麵點，價格落在30-70元相當便宜，同時除了這些主食以外，湖口老街 客家美食還有許多客家菜可以點，包含客家小炒、薑絲大腸、炒五花肉、炒板條等經典的客家菜，價格也都一百出頭，相當實惠。
湖口老街 客家美食餐廳資訊
地址：新北市板橋區雙十路三段10巷1弄
營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00（週一公休）
電話：（02）2259-9123
客家米粉
早餐是一天中的第一餐，也是最重要的一餐，而過去大多以勞力為主的客家人，在早餐這一項更是重視，各式的米食就是客家人重要的早餐，如果你也想要獲得活力滿滿的一天，並且在早餐就得到足夠的力量，或者單純想要吃點美味的客家早餐，不如拜訪一下建國路上的客家米粉吧。
客家米粉的營業時間從早上七點開始到下午一點，只有販賣早午餐的時間，餐點的內容相當單純，就是各種客家米食配湯，炒米粉、客家粄條、炒麵，在點上一碗肝連湯或肉骨湯，就能夠飽餐一頓，而這些餐點也相當便宜，大多都是50元以下的銅板價格，對於小資族來說也是很划算的一餐。
客家米粉餐廳資訊
地址：新北市新店區建國路91號
營業時間：07:00–13:00（週一公休）
電話：查無資料
曾粄仔 手作客家米點
客家粄食是客家文化中重要的一環，許多粄也都是台灣人熟悉的料理，例如蘿蔔粄、發粄、粄條、新丁粄（紅龜粿），都是相當受歡迎的客家粄食，如果你也喜歡這些粄類食物的話，不用跑到苗栗客庄，只要在新店曾粄仔 手作客家米點就可以吃到，在大台北地區享用美味的粄食。
曾粄仔 手作客家米點的粄食類型有水粄（客家碗粿）、湯水粄、鹹圓粄、湯圓粄（客家湯圓），除了湯圓較為常見以外，曾粄仔 手作客家米點其他的粄食都是較少人知道的類型，可以在此試試看不一樣的客家風情，而除了粄類以外，曾粄仔 手作客家米點也有賣油飯、月桃粽，可以互相搭配。
不過要注意曾粄仔 手作客家米點每週僅有二到四有營業，在前往以前最好確認好時間，才不會到了才發現撲空喔！
曾粄仔 手作客家米點餐廳資訊
地址：新北市新店區民權路97號
營業時間：11:30–19:30（僅週二至週四營業）
電話：0922-442-455
中等小資族低調享受
六堆伙房板橋新埔店
六堆伙房是相當知名的客家創新菜餐廳，在台灣目前有三間分店，分別是中山總店、台中老虎城店，以及今天介紹在板橋的新埔店，主打創意客家菜的六堆伙房板橋新埔店，除了經典的客家菜以外，還擁有許多特殊的菜色，例如客家麻糬酸酸魚、客家擂皮蛋、福菜鹹豬肉拌飯、香辣水晶虎皮凍等。
雖然六堆伙房板橋新埔店的整體裝潢和菜色內容相當時髦且精緻，但價格卻是相當適中，各類主餐價格都在百元出頭，其他熱炒類的則在兩百元左右就能點到，相較於動輒幾百到上千的客家桌菜來說，六堆伙房板橋新埔店特別適合小資族，既不會傷了荷包，還能夠吃點好料。
六堆伙房板橋新埔店餐廳資訊
地址：新北市板橋區文化路一段360號B1之20（三猿廣場）
營業時間：11:30–21:00
電話：（02）2253-9399
揚子江川味館
靠近新店區公所站附近的揚子江川味館，是新店地區經營多年的餐館，雖然名稱叫做川味館，但揚子江川味館也有販賣許多客家菜，例如客家小炒、客家茄子、蒜苗臘肉、梅菜扣肉，無論是客家菜或是川菜，都相當的實在且美味，揚子江川味館作為老字號的餐廳，一直都是不少新店人熟悉的味道。
揚子江川味館最大的特色就在於樸實無華，菜色的均價大概落在180-350元之間，不算特別高，但份量給得相當足，口味雖然不到驚艷，但也足夠美味。另外，距離捷運近也是一大好處，無論是要尾牙、春酒，或是好朋友們聚餐，揚子江川味館都是可以考慮的好選擇之一。
揚子江川味館餐廳資訊
地址：新北市新店區中華路31號1樓
營業時間：11:00–14:00, 17:30–21:00
電話：（02）2915-2841
客家桌菜聚餐好選擇
來得福川菜客家菜餐廳
來得福川菜客家菜餐廳是板橋相當知名的餐廳，多年來的經營受到無數媒體介紹，無論是食尚玩家或非凡大探索都報導過，是板橋相當老字號的客家餐館，餐點部分以川菜、客家菜為主，也因此菜色方面都較為重口味，重油、重鹹、重辣的菜色，不僅相當下飯，吃起來也非常得過癮。
來得福川菜客家菜餐廳具有許多招牌菜，例如客家小炒、梅干扣肉、薑絲大腸、白斬雞、開陽白菜等，都很受到歡迎。除了各樣的招牌菜以外，來得福川菜客家菜餐廳的甜點豆花也是相當知名，恰到好處的豆花配上不過於甜膩的湯，可以很好的緩解較為重口味的菜色。
來得福川菜客家菜餐廳餐廳資訊
地址：新北市板橋區中正路294號
營業時間：11:00–14:00, 16:00–20:00（僅五、六、日營業）
電話：（02）2968-7918
刈菜雞小館
對於老新店人來說，刈菜雞小館絕對不陌生，作為地方上知名的桌菜餐廳之一，由經營餐飲業超過40年老師傅經營的刈菜雞小館，擁有著極強的功力，牆面上無數的點餐排行，都是店家自信的表現，也因此每逢各大節日時刈菜雞小館就會客滿，即便如此也會有無數人排隊等待，只為了品嚐刈菜雞小管美味的菜色。
在刈菜雞小館有不少推薦的菜色，例如刈菜雞、客家小炒、豆瓣鯉魚、創意白玉軟絲等都是不錯的菜色，其中招牌刈菜雞更是必點菜色，新鮮刈菜不會過於苦澀，搭配台東脫線雞的鮮甜，讓整碗湯鮮甜清爽。而客家小炒也相當不錯，以傳統方式將豆干、魷魚、肉絲都煸炒的相對乾，雖然會較有嚼勁，但隨著咀嚼越嚼越香，更顯客家小炒的底蘊。
刈菜雞小館餐廳資訊
地址：新北市新店區民族路56號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
電話：（02）2911-1430
