大稻埕最初因為作為曬稻穀的地方，而獲得了大稻埕的名字，而後隨著清朝淡水開港以後，大稻埕搖身一變成為台北最熱鬧的商業中心，也成為和艋舺一樣開發相當早的地方，而之後雖然因為淡水河淤積失去功能而沒落，但依然保留了許多傳統的建築和美食，至今依然是不少人熱愛的區域。
在大稻埕裡包含迪化街、永樂市場、霞海城隍廟、慈聖宮，除了擁有很多歷史發展的樣貌，也蘊含了深厚的美食小吃，如果想要安排一次台北歷史之旅，並且享用各種二代、三代傳承，甚至於百年以上的老店，或是古今融合的創新料理，我們在此準備了10間大稻埕的美食選擇，讓每個來到此的人，都能找到最美好且簡單的味道。
妙口四神湯.肉包專賣店
位於迪化街的妙口四神湯.肉包專賣店，是開業於1973年的老店，如同其店名所述，如此多年的經營就只有賣肉包和四神湯這兩樣，但即使如此也不影響他們的好生意，小小的一個攤子總是大排長龍，特別在假日人潮更加洶湧，肉包、四神湯都是一大袋一大袋的買。
妙口四神湯.肉包專賣店雖然只賣四神湯和肉包，但兩者都有著特別的特色，妙口的四神湯放滿淮山、薏仁、茯苓、芡實、紅蓮子以及大腸，用量相當扎實，相對於常見的白色湯底，他們家的四神湯呈現蓮藕色，相當特別。包子則具有很大的個頭，內餡為黑胡椒洋蔥豬肉，嗆辣的內餡配上鬆軟的包子皮，一顆就能相當飽足。
妙口四神湯.肉包專賣店餐廳資訊
地址：台北市大同區民生西路388號
營業時間：11:30–17:00（週一公休）
電話：0970-135-007
許仔豬腳麵線
傳統台灣許多美食，都發展於廟口，例如知名的基隆廟口夜市，或是新竹的城隍廟前都是知名的廟口美食區，而對大稻埕地區來說慈聖宮廟前就是美食聚集的區域之一，其中許仔豬腳麵線就在此，許仔豬腳麵線是台北少數以白湯豬腳湯為主的豬腳麵線，菜單部分也相當簡單，就是豬腳與麵線以及其他延伸的美食。
許仔豬腳麵線的豬腳湯，就是單純以豬腳去燉湯，這樣的做法相當仰賴豬腳本身的品質，如果不夠新鮮的話就會有腥味，做工也很複雜，需要反覆的撈去湯渣才能完成清澈又甘甜的豬腳湯，許仔豬腳麵線渾厚的湯頭吃一次就會難以忘懷，如果不愛吃湯的麵線，也可以選擇乾麵線搭配豬腳湯，加滿蒜蓉的乾麵線，有著完全不一樣的風味。
許仔豬腳麵線餐廳資訊
地址：台北市大同區保安街49巷17號
營業時間：10:00–18:30（週日公休、週六僅營業至17:00）
電話：0952-005-739
林合發油飯
大稻埕的永樂市場內有著許多老台北人的記憶中的口味，其中林合發油飯是開業於1894年的經典百年老店，原先林合發以各種粿類、糕餅起家，油飯則是林家一次生男孩彌月時，做來發送給親朋好友，沒想到最後大受歡迎，也才延續開始販賣這份好味道，讓更多人能夠品嚐到簡單也不簡單的美食。
林合發油飯的攤位只有賣四樣東西，分別是油飯、雞腿、滷蛋和留有一點歷史痕跡的芋粿，而林合發的百年油飯並不是走一個華麗路線，相反的是樸質的好味道，使用大量香菇、絞肉、蝦米、油蔥提味，並強調麻油的香氣，配上軟 Q 不軟爛的糯米飯，這些簡單才是林合發可以賣上多年的祕密。
林合發油飯餐廳資訊
地址：台北市大同區迪化街一段21號
營業時間：07:30–12:00
電話：（02）2559-2888
鯉魚 The Carp
大多數人對於大稻埕或是迪化街的印象，往往停留在年貨大街，或是一些傳統的美食上，但實際上迪化街隨著時代演進，也有不少新的潮流在湧入，同時在近年來增加了許多創新的料理餐廳，就在老宅林立的迪化街中，以創意台菜為主的鯉魚 The carp 就在此，紅磚老屋加上簡約現代風，從裡到外都是經典與當代的最佳融合。
鯉魚 The carp 最知名的就是各類的烏魚子創意菜，例如烏魚子堅果起司、花瓣烏魚子薯泥夾心、烏魚子炒飯、烏魚子戀百合等，不斷的挖掘與創新烏魚子在味道上的可能性，如果吃不習慣的話，店家也有經典的烏魚子搭配蘋果片和蒜苗的組合，高品質且風味十足的烏魚子，就是店家的殺手鐧，而有著好的本質，自然就能造就好的味道。
鯉魚 The Carp 餐廳資訊
地址：台北市大同區迪化街一段169號
營業時間：11:30–19:30
電話：（02）2557-7660
永樂雞捲大王
對於台灣人來說，雞捲是一個相當家常的小吃料理，但如果問到最強的雞捲哪裡買的話，許多人都會提到大稻埕的永樂雞卷大王。傳統雞捲實際上並不一定有肉，雞捲一詞是來自於台語「多卷」，是過去巧婦們利用家中剩下的材料製作而成的料理，就如同佛跳牆一樣，並不一定有最標準的做法，也是專屬於台灣的創意料理之一。
而永樂雞捲大王被許多人稱做最好吃的雞卷，自然有他的特殊之處，無論是炸的酥脆的腐皮，或是裡面大塊的肉，都讓他們家的雞卷咬起來口感十足，其中最厲害的是洋蔥，雞捲裡面加了洋蔥，利用洋蔥的爽脆甜，可以很好的化解油膩，也讓雞捲增添了一股濕潤感，就是這樣從裡到外的用心，讓店家成為名副其實的雞捲大王。
永樂雞捲大王餐廳資訊
地址：台北市大同區延平北路二段178號
營業時間：07:30–13:00
電話：（02）2556-0031
永樂米苔目
對於大稻埕當地人來說，霞海城隍廟是相當重要的中心商業區，也是一個尋找美食的好地方，而雖然永樂米苔目目前已經搬遷到民樂街，但最早也是在城隍廟起家，並且自民國56年就不斷賣到現在，一碗賣了三代的米苔目，50多年來一直都是不少台北人記憶中重要的味道。
永樂米苔目主要販賣乾的與湯的兩種米苔目，以及各種黑白切小菜，永樂的米苔目和一些較軟爛的米苔目相比更加 Q 彈，搭配大骨熬製的甘甜清湯，簡單的配料讓米苔目本身的口味更加突出。而黑白切的部分也是永樂米苔目的經典，特別是豬肉類的嘴邊肉、肝連肉、豬內臟都相當新鮮無腥味，點碗米苔目在配幾個小菜，就能相當滿足。
永樂米苔目餐廳資訊
地址：台北市大同區民樂街111號
營業時間：07:00–17:00
電話：（02）2553-2020
賣麵炎仔（金泉小吃店）
在大稻埕中有許多簡單的美味，而有時候正是簡單卻用心的餐點內容，就是最吸引人的美食，賣麵炎仔（金泉小吃店）是大稻埕相當知名的麵店，除了是當地人習慣的味道以外，也是許多外地人會特地前往的名店，也因為這份美味賣麵炎仔（金泉小吃店）賣麵炎仔獲得了必比登推薦的肯定，之後無論假日或平日，都是排滿人潮。
賣麵炎仔（金泉小吃店）實際上就是台灣小吃極致的表現，包含台灣人再熟悉不過的乾麵和湯麵，再切點紅燒肉、鯊魚煙、花枝、生腸等各種小吃，便宜的價格，配上新鮮處理的各種小菜，簡單但也表現到了極致，隨著口味多變，台灣人的味蕾也慢慢變得更加複雜，但最能夠滿足的，或許還是這種樸實的簡單滋味吧。
賣麵炎仔（金泉小吃店）餐廳資訊
地址：台北市大同區安西街106號
營業時間： 08:00–14:00
電話：（02）2557-7087
大稻埕魯肉飯
創立於民國47年的大稻埕魯肉飯就位於台北後站附近，因為地處運輸中心一帶，除了帶來人潮以外，也是巨大競爭力的代表，如果沒有足夠的實力，想要在此立足也不容易，而經營超過一甲子的大稻埕魯肉飯，就憑藉著單純同時強力的口味在此稱霸，成為大稻埕、台北車站後站最後歡迎的傳統小吃。
作為台灣代表美食之一，來到大稻埕魯肉飯最老饕的選擇，就是一碗魯肉飯配上一顆半熟蛋，以老滷製作而成的魯肉，具有濃厚的醬香，帶肥的魯肉因為膠質變得黏稠，配上恰到好處的白飯，就能讓人扒了又扒，配上半熟蛋的蛋黃，不僅減少了魯肉的油膩，更為整碗飯增添了蛋香，一不注意可能就扒了三碗下肚。
大稻埕魯肉飯餐廳資訊
地址：台北市大同區長安西路220巷17號
營業時間：11:30–20:00
電話： 0988-051-825
滋養豆餡舖
台灣因為日治時代的關係，而受到日本文化相當濃厚的影響，無論是建築風格、語言甚至於食物，都有著日本留下的影子，而在大稻埕就有一間經營70多年的日式和菓子專賣店，也就是位於迪化街內的滋養豆餡舖，看著小巧可愛又製作精良的各種和菓子，一口甜膩配上一口茶，就是最日式的經典享受。
來到滋養豆餡舖自然是要品嚐各種好吃又好看的和菓子，其中滋養最為受歡迎的為草莓大福和最中套餐，最中是日本漢字直接搬運的用詞，是使用烤過的糯米餅皮包住紅豆餡製作而成，酥脆並但有米香的餅皮，配上甜糯的紅豆餡，相當好吃；最明星的紅豆大福，將麻糬切開後放入草莓，甜膩的紅豆餡配上酸甜多汁的草莓，除了增添了味覺的層次以外，也讓口味更加和諧。
滋養豆餡舖餐廳資訊
地址：台北市大同區迪化街一段247號
營業時間：09:00–18:00
電話：（02）2553-9553
芙稻菓室
大稻埕地區具有許多圓頂紅磚的老屋，而近年來老屋復興的風氣相當盛行，帶起了許多人選擇在老屋開店，將老屋進行全面的整修與翻新，使老屋煥發全新的活力，而就在大稻埕延平北路上，就有一間老屋改造的精緻甜點店，也就是現在介紹的芙稻菓室，利用復古的傢俱，搭配新的裝潢設計，散發一股老式的文青氣息。
芙稻菓室主要以各種甜點、飲品等下午茶為主，其中最受歡迎的當屬他們家的舒芙蕾，相較於一般舒芙蕾使用麵粉製作，芙稻菓室選擇使用純米穀粉製作，因此製作出的舒芙蕾除了鬆綿的口感以外，還能感受到明顯的米香，不僅融合了大稻埕的特色，也造就了全新的味覺體驗。
芙稻菓室餐廳資訊
地址：台北市大同區延平北路二段25號1F
營業時間：10:00–18:00
電話：（02）2552-8312
