以「鹹、香、肥」聞名的客家菜，雖然較為重口味，但特殊的風味和特有的米食文化，還是成為許多人心目中熱愛的菜系，特別是客家菜特別下飯的特點，加上各種發達的米食主食，無論是客家小炒、封肉、悶筍、薑絲炒大腸，一道道又油又香的客家菜，配上粄條、豬油拌飯、米苔目、客家粄食，兩者的搭配堪稱完美。
無論是喜歡且熱愛客家菜的人、或是其他地區移居台北的客家人，我們在此準備了10間不同價位的客家餐廳，並且包含了正宗、改良、創新以及客家菜私廚服務，讓每個喜歡客家口味的人，都能找到適合自己的客家餐廳。
200元以下吃得飽的客家家常菜
六堆伙房-高 CP 值的創新客家餐廳
台北中山站附近不僅相當熱鬧，更是無數美食聚集的地方，而就在這個美食餐廳的戰區，六堆伙房憑藉著平價、精緻的創新客家菜佔住一席之地，不僅在 google 超過3,000則的評論中，得到4.3分的高分，平易近人的價格搭配舒適不限時的用餐環境，都讓六堆伙房成為許多人心目中客家菜的好選擇。
位於地下一樓的六堆伙房擁有超多種客家菜，除了經典的熱炒菜例如客家小炒、薑絲炒大腸以外，也有許多客家特色的麵食、點心，例如粄條、米苔目、蘿蔔粄，無論是想吃點客家主食，或是熱炒菜配白飯都可以，價格部分六堆伙房除了少數魚料理或一些大菜，大多數都在兩百元以內，相當佛心。
六堆伙房餐廳資訊
地址：台北市中山區中山北路二段2號號 B1
營業時間：11:30–22:00
電話：（02）2563-6239
苗栗客家菜館-重鹹夠味的正宗客家菜
北投是台北相當熱門的觀光景點，特別在冬天時更是熱門的泡湯景點，而就在距離北投溫泉街一公里遠的中和街附近，還有一間遠近馳名的客家餐廳，也就是以道地客家菜為主的苗栗客家菜館，苗栗客家菜館不僅是一間在地經營多年的老店，更曾在台北客家文化節料理競賽得過第一名，想要在台北吃點正宗客家味，來這就對了。
苗栗客家菜館的整體裝潢相當家常，價格也相當實惠，大多數菜色都在100-200元之間，其中最多人推崇的菜相當多，例如薑絲炒大腸、客家小炒、客家薑母鴨、客家燜筍等，都受到不少人的喜愛，正宗的客家調味方式，讓苗栗客家菜館成為不少住在台北的客家人，平日一解鄉愁的餐館。
苗栗客家菜館餐廳資訊
地址：台北市北投區中和街457之8號
營業時間：10:00–14:00, 17:00–21:30（週三公休）
電話：（02）2894-4082
甘妹弄堂 西門店-中式、客家融合的多元餐廳
位於西門町的甘妹弄堂是一間相當特別的餐廳，不僅整間店的風格融合了傳統與時髦，餐點部分也相當多元，例如中式的湯包、台式鐵板麵、蛋餅，以及本篇介紹的各種客家菜色，並且根據早餐、午餐和晚餐，分別有有不同的菜單，無論是早上趕上班、上學，或是下班後放鬆吃點客家菜，甘妹弄堂都是不錯的選擇。
甘妹弄堂在客家菜的選擇上相當多元，如果想要吃點簡單的，可以點客家炒粄條配上高麗菜封、桂竹筍等客家盆頭小菜，想要吃點經典客家菜品，也能點梅汁雞腿煎、客家小炒等套餐，飲料部分則有擂茶牛乳、擂茶豆乳可以選擇，相較於傳統的客家桌菜，甘妹弄堂更可以用便宜的價格，輕鬆享用客家菜。
甘妹弄堂 西門店餐廳資訊
地址：台北市萬華區昆明街130號
營業時間：08:00–14:30, 17:00–20:00（週二公休、週六、日延長經營至21:00）
電話：（02）2331-7655
老頭家客家菜-文山區平價且扎實的客家好味道
位於木柵的老頭家客家菜，是一間隱藏在文山區的客家菜好店，店家的內部裝潢具有濃濃的台灣傳統農家氛圍，無論是木造的桌椅、裝醬的透明櫃或是牆上掛著的簑衣、餐桌罩、掛畫，都可以感受到店家對復古台灣的熱愛，在老頭家客家菜用餐除了便宜、好吃的客家菜，更可以感受以前台灣的熱情與純樸。
口味方面老頭家客家菜因應地方的習慣有稍稍改良，並沒有傳統客家菜那樣的重鹹，但應有的客家口味都沒有少，老頭家客家菜的招牌菜包含以鹹豬肉、菜脯製作的老頭炒飯、利用皮蛋、四季豆炸的酥脆的皮皮剉，雖然不是什麼大魚大肉，但卻融合了簡單為主的客家思想，讓料理單純的撫慰人心並餵飽肚皮。
老頭家客家菜餐廳資訊
地址：台北市文山區忠順街一段159號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00（週三公休）
電話：（02）2936-0678
聚餐的首選，人均300-500元的客家桌菜
柚子花花客家菜-台北精緻時髦客家菜代表之一
許多人對於客家菜的印象就是重油、重鹹且較為家常，似乎和精緻化無緣，但實際上客家菜也可以吃得很時髦且精緻，位於中山區爵士廣場的柚子花花客家菜，就是一間以創新、精緻客家菜為主的店家，除了口味上更加接近現代人以外，無論是店家的氣氛或是擺盤上都更加典雅、簡約，特別適合家人聚餐，滿足大小朋友的胃。
來到柚子花花客家菜有幾個必點的菜色，例如招牌梅干扣肉包、鮮魚米粉鍋、桔醬料理等，入口即化、肥瘦各半的梅干扣肉，配上花生粉、香菜並配上特別的美式酸黃瓜，大口咬下特別過癮。另外作為客家菜酸代表之一的桔醬，柚子花花客家菜的桔醬相當不錯，果香味十足的酸味，搭配高麗菜或雞肉都特別清爽，一定要試試看。
柚子花花客家菜餐廳資訊
地址：台北市中山區中山北路二段48巷7號B1
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
電話：（02）2521-8601
五月雪客家私房珍釀-必比登推薦的客家好味道
如果要在台北選一間特別的客家餐館，那靠近信義安和站的五月雪客家私房珍釀就是可以考慮的店，作為得到必比登推薦的餐廳之一，相較於傳統重油、重鹹的客家菜，五月雪客家私房珍釀的老闆為了改變此形象，特別融合了多種海鮮，並且開發了多道客家創意菜，不僅口味多變，也更加符合現代人的飲食習慣。
對於五月雪客家私房珍釀必比登推薦特別介紹了香蔥燜嫩排、紅麴軟絲和山野鹽焗雞，以紅麴醃製的軟絲，經過酥炸以後不僅口感適中，紅麴的香氣搭配九層塔恰到好處，而需要事先預訂的山野鹽焗雞，是使用放山土雞製作而成，因此肉質具有嚼勁，但卻不會乾柴，吃起來富含油香相當好吃。
五月雪客家私房珍釀餐廳資訊
地址：台北市大安區敦化南路一段329巷16號
營業時間：
週一至週五 11:30–14:00, 17:30–21:00
週六、日 11:15–14:00, 17:15–21:00
電話：（02）2700-6248
品冠客家小館-小巨蛋巷弄間單純的客家美味
台北小巨蛋附近有著許多不同類型的餐廳，也是許多新穎、時髦餐廳的聚集地，許多知名的 IP 都會在附近設點。但品冠客家小館和這些店家都相反，是以高 CP 值、平價好吃為主要賣點的傳統客家桌菜，不僅餐點豐富份量也相當足夠，雖然店家在巷弄間，外部和內部也都相當低調，但前去用餐的客人總是絡繹不絕。
品冠客家小館的選擇相當多，也有很多經典合菜可以選擇，各種傳統的客家菜例如梅干扣肉、鹽焗雞、客家小炒、薑絲大腸一個不少，也有很多功夫菜包含西湖牛肉羹、老皮豆腐等，其中作為招牌菜的老皮豆腐外焦裡嫩，搭配香菜、蔥花以及微辣微酸的醬汁，多變的口味層次，絕對是必點的菜色之一。
品冠客家小館餐廳資訊
地址：台北市松山區南京東路五段23巷9弄4號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00（週一公休）
電話：（02）2753-0177
晉江茶堂-穿梭時光的復古客家餐廳
台北古亭站是中正區附近相當精華的地方，不僅大樓林立，也有著濃厚的歷史氣息，而就在古亭站附近的巷弄內，就藏了一間評價相當不錯，價格也很平價的客家餐廳晉江茶堂，被大樓圍繞的晉江茶堂，在一間小小的平房之中，簡單的環境掛上了客家花布，搭配上各種復古傢俱以及懷舊的餐具，一時間彷彿時光穿越，相當特別。
晉江茶堂的菜單內容相當的家常，經典的客家菜例如客家小炒、鹹豬肉自不用說，其他還有炒檳榔花、豬油拌飯、客家粄條等可以選擇，所有的菜、拌飯上桌以後，更可以感覺到一種在家吃飯的感覺。除了正餐以外，晉江茶堂也有許多客家點心可以選擇，例如客家麻糬、客家擂茶、仙草、梅子等，都是不容錯過的客家小點。
晉江茶堂餐廳資訊
地址：台北市中正區晉江街1號
營業時間：11:00–14:30, 16:30–21:00
電話：（02）8369-1785
不一樣的客家菜，人均1,000元以上的特色客家料理
夫妻檔客家料理‧私房-全預約制的客家私廚料理
隨著時代的演進，全預約制的私廚料理可說越來越盛行，透過一次只招待一組客人的形式，不僅能讓顧客更加專注在美味的料理上，廚師也更能關注客人的口味，並提供最好的服務，夫妻檔客家料理‧私房如同店名一般，就是由一對夫妻經營，並且以私廚的方式提供獨有的精緻客家無菜單料理。
夫妻檔客家料理‧私房的環境相當舒服、明亮，空間上的布置體現了一種在家用餐的感覺，餐點將不少經典客家菜重新詮釋，並且在健康和傳統上做了平衡，保留了客家菜的風味，卻也更加符合健康的風氣，知名菜品包含菜脯雞湯、蒜茸蒸絲瓜、梅干豬肋排都相當精緻美味，有機會一定要預約前往，感受全然不同的客家菜體驗。
夫妻檔客家料理‧私房餐廳資訊
地址：台北市士林區中山北路六段204號2樓
營業時間：12:00–15:00, 18:00–22:00（全預約制）
電話：0935-789-201
桐花客家創意料理 民生店-多種菜系融合的創新客家菜館
位於民生東路三段上靠近建國高架橋的桐花客家創意料理 民生店，是一間以客家菜為基底，並同時融合了西式、日式、台式的創意客家菜，因此在菜品中除了經典的客家菜以外，也可以看到許多特別的組合，例如加入柴魚做得像握壽司的過貓、以及加入西米露的焗布丁等創意菜。
當然桐花客家創意料理作為客家餐廳，正宗客家菜的味道也相當不錯，其中招牌菜分別有芋頭米粉盅、桐花三拼、悶筍四方封肉、客家鹽焗雞也都是許多人喜愛的口味，其中芋頭米粉盅更是必吃的菜色，酥炸的芋頭配上粗米粉，油蔥香氣的湯頭搭配魚肉和虱目魚丸，每一口都能喝到滿滿的芋頭香，相當不錯。
桐花客家創意料理 民生店餐廳資訊
地址：台北市中山區民生東路三段7號
營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00
電話：（02）2518-2766
