說到冬天的水果其實除了酸酸甜甜的草莓，香甜多汁，被稱為台灣綠寶石的蜜棗，也是在冬天盛產的喲！超大顆的清脆蜜棗擁有不少改良品種，而其中牛奶蜜棗雖然看似為改良品種，其實只是一種將過期牛奶發酵製成肥料的栽種方式，真正的三木、中葉等常見品種還有大受歡迎的珍蜜品種都相當受歡迎，如果你也喜歡蜜棗，不妨來嘗試一下親自摘果的趣味吧～
蜜棗要怎麼挑選和保存？
11月開始便是蜜棗的產季，而蜜棗產區大多在高雄燕巢一帶，蜜棗是一種清脆又香甜的水果，這樣富含維他命C的水果也受到相當多人喜愛，那麼蜜棗究竟要怎麼挑才能挑到美味的棗子呢？
挑選
其實最重要的在於色澤，表皮光澤越亮的越新鮮，若是暗沉或是有些長班都代表放得過久，水分散去。拿在手上時要有沉甸甸的感覺，過輕很可能是裡面爛掉或是水分已經散發過多；如果過於青綠表示還很生澀，吃起來不甜，但相對口感也會較脆，如果喜歡吃甜一點，可以挑選果皮偏黃一些的。
保存
蜜棗在室溫中不能久放，可能會發酵或是水分流失，如要保存，不要先清洗，放入塑膠袋或是用紙包著冷藏保存可以讓水分散發的時間延長，保存更久時間，要吃前再清洗即可。
產季到就來農園體驗摘果樂趣，五家採蜜棗農園推薦
棗到了-梅嶺棗園休閒採果區
梅嶺休閒農業區位於台南市楠西區，海拔500公尺以上，這裡不僅有20多條賞梅步道，還蘊藏豐富生態景觀，不僅有鳥類、青蛙等小動物，在這裡發現的螢火蟲種類更多達13種，而在這裡更有專門以牛奶栽培低農藥種植的棗到了-梅嶺棗園休閒採果區採蜜棗專區，現場即有洗手台讓你可以體驗邊採邊吃的樂趣，從老到幼都可以輕鬆體驗採果樂趣，現場還有販售各式自家製果乾讓民眾可以自由挑選。
而從季節限定的1月到3月中，還有包含導覽及採果體驗的行程，結束後還可以帶回等同於票價250的棗子呦！
棗到了-梅嶺棗園休閒採果區採蜜棗：
體驗票價：250元
四人套票888元起
*以上體驗需事前預約
【農園資訊】
入園費：以水果秤重計費和體驗行程為主
梅嶺棗園休閒採果區地址：臺南市市楠西區茄拔路315之26號
電話：0918-636380
營業時間：每周一～周日08:00~17:30
大山元農場
大山元農場位於高雄燕巢區，與其他休閒農場不同，以企業規模生產農產品，每年11月到3月便可以看見壯闊的蜜棗樹，除了蜜棗之外，大山元的芭樂也相當有名，大山元的果園以網紗包覆，因此園內果蠅蚊蟲相對減少，環境也更加乾淨。大山元的蜜棗分為牛奶蜜棗和珍珠蜜棗，牛奶蜜棗大顆脆甜，珍珠蜜棗個頭小但卻相當甜蜜，兩者都十分受到歡迎，還有提供宅配服務與季節限定的冰品可以在採果後放鬆休息品嘗。現在想要入園採果須採預約制，或者是可以體驗包含果園導覽解說的採蜜棗體驗，結束後還可以帶回等值的蜜棗，相當划算。
大山元農場採蜜棗：
體驗票價：250元
四人套票888元起
*以上體驗需事前預約
【農園資訊】
入園費：成人300元(可抵3斤蜜棗)
大山元農場地址：高雄市燕巢區中興北路88號
電話：07-6165553
營業時間：每周一～周日09:00~17:00，最晚入場時間15:30，需事前預約
阿輝伯蜜棗果園
阿輝伯蜜棗果園位於屏東縣的高樹鄉，其實除了高雄燕巢，屏東也有蜜棗的分布產區，而這家阿輝伯蜜棗果園在蜜棗11月至3月的產季時便有提供珍愛蜜棗禮盒的宅配服務，除了宅配服務之外，園區也有開放採果服務，讓民眾可以親自進到果園體驗摘蜜棗的樂趣。如果想要到阿輝伯蜜棗果園體驗摘棗子或是需要蜜棗宅配服務的話，記得要提前電話預約，以免當天沒有蜜棗可摘白跑一趟呦！
【農園資訊】
入園費：以水果秤重計費為主
阿輝伯蜜棗果園地址：屏東縣高樹鄉塩樹村公平路13號
電話：08 7963279
營業時間：以電話預約時間為主
周家雪蜜棗園
周家雪蜜棗園位於南投縣國姓鄉，一到蜜棗產季便會開放園區採果服務，園區內主要種植了雪蜜棗和牛奶蜜棗兩種種類，兩者皆可以使用宅配禮盒服務，今年他們還擴大園區，讓採蜜棗的地方變成了三大區，依時間情況可開放民眾體驗採果與觀光，如果想要體驗採果的民眾記得要提前電話預約，以避免當天沒有新鮮的棗子可以採摘。周家雪蜜棗園就位於南投景點九佃落羽松旁，想要體驗採果順便觀光旅遊的人不妨可以將此納入行程規劃喔！
【農園資訊】
入園費：以水果秤重計費為主
周家雪蜜棗園地址：臺中市南投縣國姓鄉福龜村長壽巷53-2號
電話：0985 472 085
營業時間：每周一～周日09:00~17:00（需事前預約）
棗蔬福農園
位於屏東縣高樹鄉的棗蔬福農園的老闆相當用心經營，除了種植蜜棗之外，還有種植許多蔬果類，像是番茄、玉米、南瓜、芭樂等多樣蔬菜水果，致力於自然農法耕種的棗蔬福農園絕不使用農藥和任何化學藥劑，堅持種植出最新鮮天然的蔬果。而每年產季一到，也開放民眾可以入園採蜜棗和各式蔬果，用心的農場主也會為你介紹園中大大小小的蔬果生態和介紹附近的景點環境，如果想來採果記得提前預約，才能採到最新鮮的蜜棗喲！
【農園資訊】
入園費：以蔬果秤重計費為主
棗蔬福農園地址：屏東縣高樹鄉民和路1號
電話：0912-134989
營業時間：以電話預約時間為主
