體驗採金棗做蜜餞DIY,六家觀光農場&果園讓你感受田園樂趣 - 一起瘋台灣 Funintw

體驗台灣,不只旅遊:

吃的、用的、玩的、看的,我們通通介紹給你

說到金棗大家應該會知道這是宜蘭當地才有的特產,金棗又稱作金柑、金橘,不僅可以潤喉還有養顏美容的功效,在宜蘭地區以外很難見到,而近年來產業轉型,有許多果園也開始開放民眾體驗採果樂趣,除了採金棗,還可以體驗做果醬、蜜餞等DIY,12月到4月正值金棗產季,以下就介紹幾家可以體驗採金棗和蜜餞DIY的農場和果園,來感受一下鄉村樂趣吧~

體驗採金棗做蜜餞DIY,六家觀光農場&果園讓你感受田園樂趣
    Add a header to begin generating the table of contents

    採金棗如何區分和摘取?吃法其實超多種?

    金棗和金桔的區別方式

    金棗和大家常聽到的金桔檸檬的金桔可是不一樣的品種喔!金棗呈現長橢圓形,而金桔則是圓形。且金棗是唯一可以連皮吃的柑橘類,在挑選和摘取時,記得要挑果皮呈現金黃,橢圓且飽滿的金棗,果皮越黃果實則越甜。

    而採金棗的方式也非常簡單,只需選定好想摘的金棗,抓住果蒂轉個三圈,果實便會脫落,完整黃澄澄的金柑就摘下來啦。

    金棗酸甜口感吃法多樣

    金棗除了常見的直接食用和做成蜜餞之外,其實也有很多人將其作成果醬,因為酸酸甜甜的口感和滋味,也有人會將他放進蛋糕或吐司等糕點類之中,沖泡或釀製成茶類也相當美味,不論是入菜還是甜點都很適合,可以說是相當多元的水果呦!
    記得金柑由於是可以連皮食用的水果,在食用之前一定要清洗乾淨喔!

    蜜金棗作法

    1. 將金棗清洗乾淨並去掉蒂頭和葉子,洗乾淨後瀝掉水分。
    2. 用鹽巴搓洗金棗的表面將油皮搓掉。
    3. 在每個金棗上戳洞,用熱水燙過。
    4. 在鍋裡加入水,和金棗同比例的冰糖或是一半冰糖一半麥芽糖,可再加甘草或茶葉調味,煮至糖融化再放入金棗,煮的過程要不停攪拌,若有白色浮沫可以撈掉。
    5. 煮到金棗變透明,微微凹陷後趁熱將金棗放入容器中放涼冷藏保存即可。

    蜜棗果醬作法

    1. 檸檬擠汁備用,將金棗切成絲狀或丁狀。
    2. 把金棗與金棗2:1比例的冰糖(可自由調整)和檸檬汁一起煮(不須加水)。
    3. 開小火慢煮,邊煮要邊攪拌避免燒焦,中間若有白色浮沫要記得撈起,煮至金棗透明湯體稠狀即可裝瓶。

    體驗農家樂趣,六家採金棗農園推薦

    TOP6 大礁溪農場

    位於宜蘭縣員山鄉的大礁溪農場就在知名景點望龍埤附近,園區內除了有種植金棗,還有種植紅心芭樂、珍珠芭樂等農作物,除了有專門的採果區,還有生產區和戶外教學體驗區,不僅可以體驗金棗DIY,在園區內還有大礁溪農場自己研發的無香精色素純天然的金棗果醬、蜜餞和特色水果冰淇淋等等,在金棗產季期間可以體驗採果,和金棗加工過程導覽,回去前和可以帶回和票價等值的金棗喲!

    大礁溪農場
    圖來源自:農遊市場官網

    大礁溪農場採金棗

    體驗價格:250元,平假日皆可使用
    四人套票888元起

    *此體驗行程須提前七天預約。

    【農場資訊】

    入園費:以水果秤重計費和體驗行程為主
    大礁溪農場地址:宜蘭縣員山鄉坡城路18之6號
    電話:03 922 5567
    營業時間:皆以電話和行程事前預約為主

    TOP5 棗健康有機農場

    位於宜蘭縣大同鄉的棗健康有機農場位於海拔500公尺的山坡地,上面種有滿滿的金棗樹,由於是有機農場不添加一絲農藥和化學肥料,農作物相當天然,也常常可見被鳥兒偷啄留下缺洞痕跡的金棗,但這也是天然作物的證明,在這裡不僅可以遠眺蘭陽平原的美景,還可以不時見到果園中的蝴蝶、蜜蜂、小松鼠、五色鳥等小動物,多樣的生態環境和原生的自然農園讓大家在體驗採果的過程中更親近大自然,除了採果體驗外,也可以體驗看看金棗軟糖DIY喲!

    棗健康有機農場
    圖片來源:農遊市場官網

    棗健康有機農場採金棗

    體驗價格:250元,平假日皆可使用
    四人套票888元起

    *此體驗行程須提前七天預約。

    【農場資訊】

    入園費:以水果秤重計費和體驗行程為主
    棗健康有機農場地址:宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭46號
    電話:0939891239
    營業時間:每周一~周日09:00~17:00,最晚入場時間16:00

    TOP4 劍門生態花果園休閒農場

    位於大村鄉茄東村的劍門生態花果園園內擁有將近十多種的柑橘類農作物如柳丁、椪柑、桶柑、金桔、金棗、美人柑等,園區採用友善土壤環境的草生栽培,且生產的水果有吉園圃安全蔬果認證。

    不僅如此,園區更擁有豐富鳥類生態、蝴蝶生態和特有的青蛙及泥鰍園區,提供小朋友安全的學習空間,花果園休閒農場提供需事先預約的農場導覽解說,在11月到1月的產季期間也有包含園區導覽和採金棗體驗及品嘗親手摘的金棗的體驗行程,結束後還能帶回價值200元的金柑呦!

    劍門生態花果園休閒農場採金棗

    體驗價格:250元,平假日皆可使用
    四人套票888元起

    *此體驗行程須提前七天預約。

     

    【農場資訊】

    入園費:50元(可抵消費)
    劍門生態花果園休閒農場地址:彰化縣大村鄉茄苳路2段143巷72號
    電話:04-8522318
    營業時間:每周一~周日08:30~16:30

    TOP3 錦普觀光果園

    位於宜蘭縣員山鄉的錦普觀光果園主要種植的項目為水梨,栽種經驗已有20多年之久,除了栽種多種種類的水梨之外,另種有珍珠芭樂、紅心芭樂、金棗、金桔、桑椹、橘子等農作物。

    園區內不但可以體驗採果樂趣,還可以學習梨樹嫁接技術,認識各類果樹的生長栽培過程,也能體驗製作金棗蜜餞DIY和檸檬醋等,活動相當多元,在產季12月到2月期間,更有包含導覽解說的採金棗活動可以體驗,在採果完畢以後還能帶回價值250元的金棗與檸檬喔!

    錦普觀光果園採金棗

    體驗價格:250元,平假日皆可使用
    四人套票888元起

    *此體驗行程須提前七天預約。

     

    【農場資訊】

    入園費:以體驗行程套票為主
    錦普觀光果園地址:宜蘭縣員山鄉枕山村枕山路106-2號
    電話:04-8522318
    營業時間:每周一~周日08:00~18:00(需事前預約)

    TOP2 宜富金棗觀光果園

    位於宜蘭縣礁溪鄉林美石磐步道山腳下的宜富金棗觀光果園專門種植金棗,於2011年通過水果有吉園圃認證,成熟的金柑放眼望去盡是一片黃橙相當喜氣,在12月到2月的黃金產季期間全面開放,如果只是單純採果,一斤也只需要50元相當划算,而這裡不僅可以體驗採果,也有蜂蜜金棗、金棗醋、金棗盆栽、果樹嫁接等豐富DIY活動可以體驗(DIY需事前預約),現場還有金棗蜜餞、泡菜提供試吃和購買,如果現場戴不下還有提供宅配到府的服務,更有採金棗體驗套票可以體驗導覽和採果,滿滿的戰利品等著你帶回家!

    宜富金棗果園
    圖片來源:農遊市場官網

    宜富金棗觀光果園採金棗

    體驗價格:250元,平假日皆可使用
    四人套票888元起

    *此體驗行程須提前七天預約。

     


    【農場資訊】

    入園費:以水果秤重和體驗行程套票為主
    宜富金棗觀光果園地址:宜蘭縣礁溪鄉林美村林尾路134號
    電話:0939874138
    營業時間:每周一~周日08:00~17:00(需事前預約)

    TOP1 宜蘭童話村親子生態農場

    位於宜蘭多山的宜蘭童話村親子生態農場擁有超級多樣的生態體驗活動,11~2月可體驗採摘金棗和寒梅,4月有桑葚,3~7月還可以欣賞螢火蟲,在官網會不定時釋出特惠活動,金棗季活動期間只需要1580元起就可以體驗兩天一夜的農村活動行程,可以享用以桑葚葉南瓜及大骨高湯昆布熬製而成的海陸不老鍋,體驗闖關遊戲和導覽,還能在園區中採金棗並製作金棗酵素DIY,碾米DIY和餵魚喝奶等豐富的行程。

    夜晚還能住在超夢幻的粉紅城堡民宿,外觀配上一大片稻米田超級美,每間房間的佈置也充滿童話感,甚至有親子同樂的溜滑梯,還有獨立的湯屋衛浴,在一天的行程過後可以舒適的泡湯放鬆,是非常適合親子同遊的農樂體驗喔!

    二天一夜含採金棗DIY行程:1580元起
    *詳情見官網

    【農場資訊】

    入園費:以水果秤重計費和體驗行程為主
    宜蘭童話村親子生態農場地址:宜蘭縣冬山鄉梅花路300號
    電話:09978082509
    營業時間:每周一~周日10:00~18:00

    關於作者

    發佈留言

    發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

    Scroll to Top