自2020年起，台灣除了台北有必比登推薦以外，台中也納入了必比登評選之中，兩年的期間不僅讓台中的美食浮出了檯面，也讓更多國際友人知道台中的魅力，而身在台灣的我們，自然不能錯過大啖美味的機會。
我們將在這介紹台中必比登推薦美食 TOP 10 的選擇，內容包含小吃、台式、上海菜甚至還有原住民料理餐廳，我們嚴選的十家好店，一定有你喜歡的口味！
醉月樓台灣菜
台中知名的冰淇淋名店「宮原眼科」，憑藉著超好拍照的裝潢，和豐富的冰淇淋口味，成為不少人 IG 打卡的好去處，但許多人不知道的，他們二樓實際上隱藏了一間必比登推薦的餐廳，也就是以精緻台菜為主的「醉月樓台灣菜」餐廳。醉月樓的裝潢延續了一樓宮原眼科的古典氣息，在其中用餐能夠享受奢華的感受。
醉月樓台灣菜以經典的台菜為主題，並進行了新的創新與精緻化，招牌菜包含鯧魚米粉、醉月刈包、醉雞、紹興紅燒肉百頁結等，其他也有許多台灣人懷念的味道，例如金瓜米粉、地瓜飯、菜頭粿，菜單相當在地味。而作為宮原眼科和日出乳酪蛋糕的關係企業，也有豐富的蛋糕、冰淇淋以及各種宮原茶可以享用。
醉月樓的醉月刈包使用紅糟、菠菜進行配色，紅、綠兩種刈包夾上滷得相當深邃的紹興紅燒肉，紅燒肉十分入味、鹹香，配上刈包只能說一切都恰到好處。隨餐附的甜點會隨機從冰淇淋或乳酪蛋糕擇一提供，具有品牌保證的甜點，時常達到畫龍點睛的效果，為滿足的一餐畫下句點。
醉月樓台灣菜基本資訊
地址：台中市中區中山路20號2樓
營業時間：11:00–21:00
電話：（04）2227-1926
陳明統爌肉飯
忠孝夜市是台中相當著名的夜市，因為相當靠近台中火車站，交通相當方便以外，也是發展相當久的地區，裡面各種老店、名店不勝枚舉。而在相對夜市稍遠的地方，有一間低調的50年老店，不起眼的招牌、簡陋的裝潢，卻蘊藏不得了的美食，「陳明統爌肉飯」雖然稍離一級戰區，卻沒有影響他選中必比登推薦之中。
陳明統爌肉飯可以選擇腿庫或三層，其他部位包含豬腳、排骨甚至於可以選擇碎肉飯，可以根據自己的喜愛，選擇喜愛的滷肉部位，但無論哪一種都是使用同樣的老滷，具有一樣的深厚好滋味。最特別的是店內還有販賣台中特產「羅氏秋水茶」，可以搭配偏油的爌肉飯，解解膩。
陳明統的腿庫飯相當具有中部特色，以一支竹籤將整個肉串起來避免散掉，看起來霸氣十足以外，也相當的誘人，咬上一口皮肉輕易的就能夠分離，享受油脂和滷肉同時咀嚼的香氣後扒幾口飯，或配上幾口滷菜或招牌酸菜，就是十分滿足的一頓飯。
陳明統爌肉飯基本資訊
地址：台中市東區忠孝路304號
營業時間：10:30–15:30, 16:30–19:30（週日公休）
電話：（04）2281-2407
台中肉員
對於老台中人來說，距離台中火車站不遠的台中肉員可說不陌生，無論是平日還假日，都會有超多人在此排隊用餐，內用常常客滿不說，即使前一陣子因為疫情關係純外帶，許多人都是十幾碗起跳的買，相當驚人。
台中肉員是開了將近90年的超級老店，菜單也菜單非常的簡單，就只有魚丸湯、冬粉湯以及招牌肉圓，但就是這樣簡單的內容，卻得到了必比登推薦的青睞，在口味上具有絕對的保證與實力。而台中肉員的地段也相當好，不僅靠近第三市場，距離忠孝夜市也不算遠，相當適合成為舊城區一日遊的選擇之一喔。
台中肉員的肉圓以低溫油泡的方式製作，口感相當的 Q 彈，內餡則以豬後腿肉為主，具有嚼勁且肉味十足的內餡，讓人越嚼越香。而最精隨的部分則是台中肉員的黑白醬，黑色的醬油膏配上白色的米醬，創造出鹹甜的好滋味，如果想吃辣的話也可以加辣米醬，增添些許的辣味，讓口味更加豐富。
台中肉員基本資訊
地址：台中市南區復興路三段529號
營業時間：10:30–20:00
電話：（04）2220-7138
范記金之園
對台灣人來說便當可說不陌生，一盒簡單的白飯、主餐、三菜就能解決一餐，而范記金之園可說將便當做到了極致，在台中火車站附近的金之園，目前傳至第二代，除了傳承下來的古早味以外，以及極具特色的草袋飯，最後也憑藉好味道得到必比登推薦的青睞。
范記金之園只有四種主要的口味，分別是排骨、雞腿、沙茶牛肉、豉汁魚片，並且搭配招牌草袋飯，其他就是簡單的炒青菜或是泡菜等醃製配料，但就是這樣簡單的內容，且價位相對一般便當店來說偏高，依舊每天大排長龍，只為了獲得最大的滿足。
傳統的草袋飯是以藺草編織草袋，並和米飯烹煮後產生特殊香氣，雖然目前相關技術已經失傳，但金之園在白飯上依然很用心，高品質的台灣米加上開胃的雪裡紅乾，一口排骨、一口白飯，就是一直以來單純的快樂，常說便當的靈魂是白飯，而或許對白飯的執著，就是金之園受歡迎的秘密。
范記金之園基本資訊
地址：台中市中區成功路170號
營業時間：11:00–19:30（週四公休）
電話：（04）2220-7388
滬舍餘味
台中曾經有許多的眷村在此，而也因此保存了許多菜系的正統口味，而已上海菜為主的滬舍餘味就是其中一間，位在南屯區公益路上的滬舍餘味，是連續兩年獲得必比登推薦的餐廳。滬舍餘味的店面大小並不大，且不接受預約，如果想要吃到正統的上海味道的話，建議早點前往，才能夠獲得更好的用餐體驗喔。
滬舍餘味的招牌菜為上海生煎包、小籠包及鮮蝦蒸餃，幾乎是每組客人前去必點的幾樣餐，每一樣不僅餡料十足且相當的多汁，其他還有許多上海特色菜包含上海粽、油豆腐細粉鴨血湯等，怕油膩的話也能點一杯桂花冰鎮酸梅汁，一口喝下特別過癮。
上海生煎包可說是滬舍餘味必點的料理之一，具有鮮肉和翡翠兩種，一面煎的脆脆上海生煎，略帶焦香味，一口咬下的瞬間可要小心，生煎包裡面滿滿的肉汁一不小心就會噴出，濃郁的湯汁搭配芝麻和焦脆的部分，一口咬下相當的滿足，但要小心別被滾燙的肉汁給燙到了。
滬舍餘味基本資訊
地址：台中市南屯區公益路二段537號
營業時間：11:00–20:00
電話：（04）2258-6111
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳
台中美術館綠園道是相當知名的餐廳地區，是許多特色料理的一級戰區，在這邊要生存下來除了特色以外，美味的料理也是相當關鍵，而咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳就是在這樣的競爭下，依然屹立不搖，並在今年2021年獲得必比登推薦的新餐廳，也是對他們最大的認同。
咕嚕咕嚕有許多原住民特色的料理，例如石板烤肉、碳烤豬小腿、碳烤春雞、馬告香腸、小米相關料理以及各式的酒類，可以在此體驗到最豪邁的原住民料理。咕嚕咕嚕除了豐富的原住民料理以外，還固定會有原民歌手駐唱，雖然無法在部落之中，但卻可以在台中市區內，感受相似的氛圍。
原住民料理具有相當獨特的風味，也有許多對食材不同的處理方式，例如著名的石板烤肉，不僅可以有效地融化油質，讓豬肉吃起來不會過度油膩，表皮的焦脆也提供了額外的焦香味，越嚼越香，另外以碳烤為主的料理方法，可以為料理增添濃厚的碳香氣，讓我們品嘗到食材最原始的美味。
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳基本資訊
地址：台中市西區五權西四街13巷2號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–23:30
電話：（04）2378-3128
鮮魚鱻蝦仁飯
位在台中監理站旁的鮮魚鱻蝦仁飯，是今年2021年新獲選的必比登推薦餐廳，相較於不起眼的店面，整棟樓洋樓式的設計更加吸引人注目，如果經過時不仔細注意，常常就會不小心錯過，但比起新的名氣，實際上鮮魚鱻是經營了30年的老店，對於許多在地人來說，早已是習慣的美味。
主打台南口味的鮮魚鱻，除了招牌蝦仁飯以外，還有許多台南口味的料理，例如虱目魚肚湯、魯虱目魚頭、肉燥飯、旗魚鬆飯等，而作為鮮魚為主打的店家，也有賣多種的鮮魚湯、鮮魚粥料理，另外指南中還特別推薦了滷得相當入味的滷豬腳筋，這些都是到鮮魚鱻最佳的選擇。
他們家的蝦仁飯是來此必點的餐點之一，不僅帶有濃郁鍋氣，也不會過於油膩，恰到好處的米飯也不會過於軟爛，為簡單的一餐做好了打底。另外虱目魚也是他們家鄉當明星的選項，沒有腥味的虱目魚肚，無論是單純的虱目魚湯，或是虱目魚粥都相當好吃，敢吃魚頭的話，魯虱目魚頭更是不該錯過的好味道。
鮮魚鱻基本資訊
地址：台中市北區北屯路75號
營業時間：10:30–20:30（週三公休）
電話：（04）2235-1186
木公麥面
木公麥面的位置在台中東區合作市場附近的巷弄中，並不是在特別熱鬧的地段，但以樸實的口味，和懷舊的裝潢氣氛，吸引了許多食客前往，每到用餐時段就會有許多人用餐。木公麥面於2019年開業，營業僅僅兩年多，就入選了台中必比登推薦之中，可說是具有超強的實力。
在整體氣氛的營造上，木工麥麵可說相當成功，為了紀念岳父阿松師而將「松麵」猜解的木工麥麵，以書法匾額的方式呈現，內部裝潢部分，包含木頭格窗、磨石子地板等，以及的書法菜單、牆上的古書等，滿滿的懷舊味，即使是新開的店面，卻將前一代的美好完整傳承。
木公麥面以各類的麵食為主，包含牛肉麵、排骨麵、榨菜肉絲麵、炸醬麵等，以及多樣的滷味，湯麵部分大多的調味較為清淡不死鹹，但也更加清甜且有層次，麵條部分相當的 Q 彈。必比登推薦上特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵，並且搭配口味細膩的滷菜，以體驗完整的古早味。
木公麥面基本資訊
地址：台中市東區富貴街37號（週二、三公休）
營業時間： 16:00–21:00
電話：（04）2360-7737
富鼎旺豬腳
你喜歡吃豬腳嗎？對台灣人來說，滷豬腳可說是逢年過節不可少的料理，甚至於去霉運也要品嘗一下豬腳麵線，如果你也愛吃豬腳的話，那位在中華路夜市附近的富鼎旺豬腳，絕對是你不該錯過的好豬腳！
富鼎旺和另外一間，一樣有入選必比登推薦的富狀元豬腳，是由同一個蔡氏家族出品的，而兩家雖然有著類似的出發點，但依然保持各自的特色，富鼎旺的口味更加忠於傳統口味，除了肥瘦較均勻以外，滷的顏色也更加深邃，相較於更加清淡的富狀元，富鼎旺味道更重一些。
作為豬腳的知名店面，富鼎旺的招牌自然是那滷的既入味有軟嫩的各式豬腳，類型包含豬腳、腳扣、腳節三種，喜歡吃肉的話可以考慮腿扣，喜歡啃豬腳的話，就可以選豬腳或腿節。除了滷豬腳以外，富鼎旺另外賣滷肉飯、潤油豆腐等也相當迷人，每一樣都滷的如同黑金般，讓人忍不住一口接著一口。
富鼎旺基本資訊
地址：台中市中區台灣大道一段560號
營業時間：11:00–15:00, 16:30–20:00（週二公休）
電話：（04）2225-3188
彭城堂台菜海鮮餐廳
位在台中太平的彭城堂台菜海鮮料理，可說完全遠離了觀光客的區域，但即使這樣依舊連續兩年被必比登推薦選入，獨具特色的老台灣裝潢、傳統口味新風貌的創新台菜，都是彭城堂備受矚目的原因。彭城堂的位置較小，桌位也不算特別多，店面更是不太明顯，要前往的話記得要認清位置，才不會不小心錯過。
彭城堂的空間不大，但卻塞滿了許多50、60年代的古物，從小小的入口走進後，彷彿進入了時光隧道，大同寶寶、黑膠唱片、郵筒、舊招牌、老式電話等，還有許多有趣的政令標語海報與招牌，在此用餐除了美味的料理以外，還能在裝潢中找到許多歷史的軌跡，以及有趣的內容。
彭城堂以創意台菜為主，都是常聽到的料理，但又做了部分改良的手路菜，必比登特別推薦了古早味封肉刈包和川七炒牛肉兩樣菜，鹹香的封肉配上花生粉，再夾入刈包之中，鹹甜滋味加上鬆軟的刈包，相當過癮，川七炒牛肉也相當軟嫩細緻。另外還有附設豬油拌飯，餐後甜點則是相當少見的剉冰，可說從環境境餐點都是台味十足。
彭城堂台菜海鮮餐廳基本資訊
地址：台中市太平區宜昌路377號
營業時間： 11:30–14:00, 17:30–21:00
電話：（04）2351-1122
