TOP 10 台中必比登美食推薦,經典台菜、上海菜、小吃、原民料理吃不完!最完整的台中美食地圖 - 一起瘋台灣 Funintw

體驗台灣,不只旅遊:

吃的、用的、玩的、看的,我們通通介紹給你

自2020年起,台灣除了台北有必比登推薦以外,台中也納入了必比登評選之中,兩年的期間不僅讓台中的美食浮出了檯面,也讓更多國際友人知道台中的魅力,而身在台灣的我們,自然不能錯過大啖美味的機會。
我們將在這介紹台中必比登推薦美食 TOP 10 的選擇,內容包含小吃、台式、上海菜甚至還有原住民料理餐廳,我們嚴選的十家好店,一定有你喜歡的口味!

TOP 10 台中必比登美食推薦,經典台菜、上海菜、小吃、原民料理吃不完!最完整的台中美食地圖
    Add a header to begin generating the table of contents

    醉月樓台灣菜

    台中知名的冰淇淋名店「宮原眼科」,憑藉著超好拍照的裝潢,和豐富的冰淇淋口味,成為不少人 IG 打卡的好去處,但許多人不知道的,他們二樓實際上隱藏了一間必比登推薦的餐廳,也就是以精緻台菜為主的「醉月樓台灣菜」餐廳。醉月樓的裝潢延續了一樓宮原眼科的古典氣息,在其中用餐能夠享受奢華的感受。

    醉月樓台灣菜以經典的台菜為主題,並進行了新的創新與精緻化,招牌菜包含鯧魚米粉、醉月刈包、醉雞、紹興紅燒肉百頁結等,其他也有許多台灣人懷念的味道,例如金瓜米粉、地瓜飯、菜頭粿,菜單相當在地味。而作為宮原眼科和日出乳酪蛋糕的關係企業,也有豐富的蛋糕、冰淇淋以及各種宮原茶可以享用。

    醉月樓的醉月刈包使用紅糟、菠菜進行配色,紅、綠兩種刈包夾上滷得相當深邃的紹興紅燒肉,紅燒肉十分入味、鹹香,配上刈包只能說一切都恰到好處。隨餐附的甜點會隨機從冰淇淋或乳酪蛋糕擇一提供,具有品牌保證的甜點,時常達到畫龍點睛的效果,為滿足的一餐畫下句點。

    醉月樓台灣菜基本資訊
    地址:台中市中區中山路20號2樓
    營業時間:11:00–21:00
    電話:(04)2227-1926

    陳明統爌肉飯

    忠孝夜市是台中相當著名的夜市,因為相當靠近台中火車站,交通相當方便以外,也是發展相當久的地區,裡面各種老店、名店不勝枚舉。而在相對夜市稍遠的地方,有一間低調的50年老店,不起眼的招牌、簡陋的裝潢,卻蘊藏不得了的美食,「陳明統爌肉飯」雖然稍離一級戰區,卻沒有影響他選中必比登推薦之中。

    陳明統爌肉飯可以選擇腿庫或三層,其他部位包含豬腳、排骨甚至於可以選擇碎肉飯,可以根據自己的喜愛,選擇喜愛的滷肉部位,但無論哪一種都是使用同樣的老滷,具有一樣的深厚好滋味。最特別的是店內還有販賣台中特產「羅氏秋水茶」,可以搭配偏油的爌肉飯,解解膩。

    陳明統的腿庫飯相當具有中部特色,以一支竹籤將整個肉串起來避免散掉,看起來霸氣十足以外,也相當的誘人,咬上一口皮肉輕易的就能夠分離,享受油脂和滷肉同時咀嚼的香氣後扒幾口飯,或配上幾口滷菜或招牌酸菜,就是十分滿足的一頓飯。

    陳明統爌肉飯基本資訊
    地址:台中市東區忠孝路304號
    營業時間:10:30–15:30, 16:30–19:30(週日公休)
    電話:(04)2281-2407

    台中肉員

    對於老台中人來說,距離台中火車站不遠的台中肉員可說不陌生,無論是平日還假日,都會有超多人在此排隊用餐,內用常常客滿不說,即使前一陣子因為疫情關係純外帶,許多人都是十幾碗起跳的買,相當驚人。

    台中肉員是開了將近90年的超級老店,菜單也菜單非常的簡單,就只有魚丸湯、冬粉湯以及招牌肉圓,但就是這樣簡單的內容,卻得到了必比登推薦的青睞,在口味上具有絕對的保證與實力。而台中肉員的地段也相當好,不僅靠近第三市場,距離忠孝夜市也不算遠,相當適合成為舊城區一日遊的選擇之一喔。

    台中肉員的肉圓以低溫油泡的方式製作,口感相當的 Q 彈,內餡則以豬後腿肉為主,具有嚼勁且肉味十足的內餡,讓人越嚼越香。而最精隨的部分則是台中肉員的黑白醬,黑色的醬油膏配上白色的米醬,創造出鹹甜的好滋味,如果想吃辣的話也可以加辣米醬,增添些許的辣味,讓口味更加豐富。

    台中肉員基本資訊
    地址:台中市南區復興路三段529號
    營業時間:10:30–20:00
    電話:(04)2220-7138

    范記金之園

    對台灣人來說便當可說不陌生,一盒簡單的白飯、主餐、三菜就能解決一餐,而范記金之園可說將便當做到了極致,在台中火車站附近的金之園,目前傳至第二代,除了傳承下來的古早味以外,以及極具特色的草袋飯,最後也憑藉好味道得到必比登推薦的青睞。

    范記金之園只有四種主要的口味,分別是排骨、雞腿、沙茶牛肉、豉汁魚片,並且搭配招牌草袋飯,其他就是簡單的炒青菜或是泡菜等醃製配料,但就是這樣簡單的內容,且價位相對一般便當店來說偏高,依舊每天大排長龍,只為了獲得最大的滿足。

    傳統的草袋飯是以藺草編織草袋,並和米飯烹煮後產生特殊香氣,雖然目前相關技術已經失傳,但金之園在白飯上依然很用心,高品質的台灣米加上開胃的雪裡紅乾,一口排骨、一口白飯,就是一直以來單純的快樂,常說便當的靈魂是白飯,而或許對白飯的執著,就是金之園受歡迎的秘密。

    范記金之園基本資訊
    地址:台中市中區成功路170號
    營業時間:11:00–19:30(週四公休)
    電話:(04)2220-7388

    滬舍餘味

    台中曾經有許多的眷村在此,而也因此保存了許多菜系的正統口味,而已上海菜為主的滬舍餘味就是其中一間,位在南屯區公益路上的滬舍餘味,是連續兩年獲得必比登推薦的餐廳。滬舍餘味的店面大小並不大,且不接受預約,如果想要吃到正統的上海味道的話,建議早點前往,才能夠獲得更好的用餐體驗喔。

    滬舍餘味的招牌菜為上海生煎包、小籠包及鮮蝦蒸餃,幾乎是每組客人前去必點的幾樣餐,每一樣不僅餡料十足且相當的多汁,其他還有許多上海特色菜包含上海粽、油豆腐細粉鴨血湯等,怕油膩的話也能點一杯桂花冰鎮酸梅汁,一口喝下特別過癮。

    上海生煎包可說是滬舍餘味必點的料理之一,具有鮮肉和翡翠兩種,一面煎的脆脆上海生煎,略帶焦香味,一口咬下的瞬間可要小心,生煎包裡面滿滿的肉汁一不小心就會噴出,濃郁的湯汁搭配芝麻和焦脆的部分,一口咬下相當的滿足,但要小心別被滾燙的肉汁給燙到了。

    滬舍餘味基本資訊
    地址:台中市南屯區公益路二段537號
    營業時間:11:00–20:00
    電話:(04)2258-6111

    咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳

    台中美術館綠園道是相當知名的餐廳地區,是許多特色料理的一級戰區,在這邊要生存下來除了特色以外,美味的料理也是相當關鍵,而咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳就是在這樣的競爭下,依然屹立不搖,並在今年2021年獲得必比登推薦的新餐廳,也是對他們最大的認同。

    咕嚕咕嚕有許多原住民特色的料理,例如石板烤肉、碳烤豬小腿、碳烤春雞、馬告香腸、小米相關料理以及各式的酒類,可以在此體驗到最豪邁的原住民料理。咕嚕咕嚕除了豐富的原住民料理以外,還固定會有原民歌手駐唱,雖然無法在部落之中,但卻可以在台中市區內,感受相似的氛圍。

    原住民料理具有相當獨特的風味,也有許多對食材不同的處理方式,例如著名的石板烤肉,不僅可以有效地融化油質,讓豬肉吃起來不會過度油膩,表皮的焦脆也提供了額外的焦香味,越嚼越香,另外以碳烤為主的料理方法,可以為料理增添濃厚的碳香氣,讓我們品嘗到食材最原始的美味。

    咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳基本資訊
    地址:台中市西區五權西四街13巷2號
    營業時間:11:00–14:00, 17:00–23:30
    電話:(04)2378-3128

    鮮魚鱻蝦仁飯

    位在台中監理站旁的鮮魚鱻蝦仁飯,是今年2021年新獲選的必比登推薦餐廳,相較於不起眼的店面,整棟樓洋樓式的設計更加吸引人注目,如果經過時不仔細注意,常常就會不小心錯過,但比起新的名氣,實際上鮮魚鱻是經營了30年的老店,對於許多在地人來說,早已是習慣的美味。

    主打台南口味的鮮魚鱻,除了招牌蝦仁飯以外,還有許多台南口味的料理,例如虱目魚肚湯、魯虱目魚頭、肉燥飯、旗魚鬆飯等,而作為鮮魚為主打的店家,也有賣多種的鮮魚湯、鮮魚粥料理,另外指南中還特別推薦了滷得相當入味的滷豬腳筋,這些都是到鮮魚鱻最佳的選擇。

    他們家的蝦仁飯是來此必點的餐點之一,不僅帶有濃郁鍋氣,也不會過於油膩,恰到好處的米飯也不會過於軟爛,為簡單的一餐做好了打底。另外虱目魚也是他們家鄉當明星的選項,沒有腥味的虱目魚肚,無論是單純的虱目魚湯,或是虱目魚粥都相當好吃,敢吃魚頭的話,魯虱目魚頭更是不該錯過的好味道。

    鮮魚鱻基本資訊
    地址:台中市北區北屯路75號
    營業時間:10:30–20:30(週三公休)
    電話:(04)2235-1186

    木公麥面

    木公麥面的位置在台中東區合作市場附近的巷弄中,並不是在特別熱鬧的地段,但以樸實的口味,和懷舊的裝潢氣氛,吸引了許多食客前往,每到用餐時段就會有許多人用餐。木公麥面於2019年開業,營業僅僅兩年多,就入選了台中必比登推薦之中,可說是具有超強的實力。

    在整體氣氛的營造上,木工麥麵可說相當成功,為了紀念岳父阿松師而將「松麵」猜解的木工麥麵,以書法匾額的方式呈現,內部裝潢部分,包含木頭格窗、磨石子地板等,以及的書法菜單、牆上的古書等,滿滿的懷舊味,即使是新開的店面,卻將前一代的美好完整傳承。

    木公麥面以各類的麵食為主,包含牛肉麵、排骨麵、榨菜肉絲麵、炸醬麵等,以及多樣的滷味,湯麵部分大多的調味較為清淡不死鹹,但也更加清甜且有層次,麵條部分相當的 Q 彈。必比登推薦上特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵,並且搭配口味細膩的滷菜,以體驗完整的古早味。

    木公麥面基本資訊
    地址:台中市東區富貴街37號(週二、三公休)
    營業時間: 16:00–21:00
    電話:(04)2360-7737

    富鼎旺豬腳

    你喜歡吃豬腳嗎?對台灣人來說,滷豬腳可說是逢年過節不可少的料理,甚至於去霉運也要品嘗一下豬腳麵線,如果你也愛吃豬腳的話,那位在中華路夜市附近的富鼎旺豬腳,絕對是你不該錯過的好豬腳!

    富鼎旺和另外一間,一樣有入選必比登推薦的富狀元豬腳,是由同一個蔡氏家族出品的,而兩家雖然有著類似的出發點,但依然保持各自的特色,富鼎旺的口味更加忠於傳統口味,除了肥瘦較均勻以外,滷的顏色也更加深邃,相較於更加清淡的富狀元,富鼎旺味道更重一些。

    作為豬腳的知名店面,富鼎旺的招牌自然是那滷的既入味有軟嫩的各式豬腳,類型包含豬腳、腳扣、腳節三種,喜歡吃肉的話可以考慮腿扣,喜歡啃豬腳的話,就可以選豬腳或腿節。除了滷豬腳以外,富鼎旺另外賣滷肉飯、潤油豆腐等也相當迷人,每一樣都滷的如同黑金般,讓人忍不住一口接著一口。

    富鼎旺基本資訊
    地址:台中市中區台灣大道一段560號
    營業時間:11:00–15:00, 16:30–20:00(週二公休)
    電話:(04)2225-3188

    彭城堂台菜海鮮餐廳

    位在台中太平的彭城堂台菜海鮮料理,可說完全遠離了觀光客的區域,但即使這樣依舊連續兩年被必比登推薦選入,獨具特色的老台灣裝潢、傳統口味新風貌的創新台菜,都是彭城堂備受矚目的原因。彭城堂的位置較小,桌位也不算特別多,店面更是不太明顯,要前往的話記得要認清位置,才不會不小心錯過。

    彭城堂的空間不大,但卻塞滿了許多50、60年代的古物,從小小的入口走進後,彷彿進入了時光隧道,大同寶寶、黑膠唱片、郵筒、舊招牌、老式電話等,還有許多有趣的政令標語海報與招牌,在此用餐除了美味的料理以外,還能在裝潢中找到許多歷史的軌跡,以及有趣的內容。

    彭城堂以創意台菜為主,都是常聽到的料理,但又做了部分改良的手路菜,必比登特別推薦了古早味封肉刈包和川七炒牛肉兩樣菜,鹹香的封肉配上花生粉,再夾入刈包之中,鹹甜滋味加上鬆軟的刈包,相當過癮,川七炒牛肉也相當軟嫩細緻。另外還有附設豬油拌飯,餐後甜點則是相當少見的剉冰,可說從環境境餐點都是台味十足。

    彭城堂台菜海鮮餐廳基本資訊
    地址:台中市太平區宜昌路377號
    營業時間: 11:30–14:00, 17:30–21:00
    電話:(04)2351-1122

    Leave a Comment

    發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

    回到頂端