台北精選TOP8牛肉麵,來看看你吃過哪幾家? - 一起瘋台灣 Funintw

體驗台灣,不只旅遊:

吃的、用的、玩的、看的,我們通通介紹給你

牛肉麵,作為台灣特表性的美食之一,外國人來台灣一定要好好介紹的啦!想知道台北有哪幾家推薦必吃的牛肉麵嗎?一起瘋台灣精選出8間必吃牛肉麵,有的是老饕強力推薦,有的是有獲得米其林,營業時間從早到晚都有,讓你凌晨想吃都一定可以嚐到美味的牛肉麵,來看看這8間台北牛肉麵你吃過哪幾家?牛肉麵控趕緊將本篇收藏起來喔~

台北精選TOP8牛肉麵,來看看你吃過哪幾家?
    Add a header to begin generating the table of contents

    TOP1、清真中國牛肉麵館:米其林必比登推薦,湯頭絕了!

    台灣牛肉麵名店相當多家,能脫穎而出的可以說是佼佼者,就如這家「清真中國牛肉麵館」!位在大安區的清真中國牛肉麵館,是家開了超過60年的老店,並且自2018年到今年,連續4年被選入米其林必比登推薦之中,想到此用餐可以說是一位難求,可知這家店的硬實力了!

    清真中國牛肉麵館的牛肉麵很簡單,只有紅燒和清燉兩種牛肉麵可以選擇,但他們以「清燉」為名氣招牌,不要小看這看似清淡的湯頭,喝的第一口就會被濃厚的牛骨香驚艷到,整體口感相當濃厚不會有任何油膩感。再來,小編很推薦除了點牛肉麵外,一定要再搭配「斤餅牛肉絲」,這也是必比登推薦的必吃美食,現揉斤餅配上京醬牛肉絲,咬下口感超扎實美味,而且店家是揉多少賣多少,賣完就沒有的美食,話不多說了趕緊來這家享用這台北牛肉麵啊~

    【清真中國牛肉麵館 店家資訊】
    地址:台北市大安區延吉街137巷7弄1號
    營業時間:11:30–14:00, 17:00–20:30
    電話:(02)2721-4771

    TOP2、[李家]良友牛肉麵:傳統菜市場的隱藏美食,老饕推薦!

    台灣傳統菜市場除了是媽媽購物天堂外,也是眾多美食臥虎藏龍的地方,像是這家「[李家]良友牛肉麵」![李家]良友牛肉麵,是位在武昌市場中的隱藏美食,在這市場中小小店面販售著牛肉麵和生鮮肉品,小小的店面卻有大大的美味,許多上班族都會趁午休時間外帶一碗牛肉麵、幾份小菜,就足夠填滿肚子了!

    [李家]良友牛肉麵以「紅燒湯頭」為主,24小時熬燉的湯頭,喝起來非常清爽!相較於一些燉至軟爛的牛肉麵,[李家]良友牛肉麵的更加強調 Q 彈口感,無論是牛腱、牛肚、牛筋都保有一定的彈性,在口中越嚼越香,令人一口接著一口的下肚,而麵條部分可以選擇粗麵、細麵和手工拉麵,無論選擇哪一種都相當不錯,推薦這家台北牛肉麵給各位啊~

    ⚠️注意:[李家]良友牛肉麵週六、日不是公休就是只營業半天,來吃時請確認時間別白跑一趟了!

    【[李家]良友牛肉麵 店家資訊】 
    地址:台北市松山區南京東路五段59巷27弄30號
    營業時間: 11:30–14:00, 17:30–20:00(週六僅上午營業,週日公休)
    電話:(02)2747-7719

    TOP3、黃牛屋牛肉麵館:本土台灣牛,鮮甜湯頭欲罷不能!

    在台北天母商圈隱藏了一家20多年的牛肉麵老店,就是這家「黃牛屋牛肉麵館 」!別其他家的牛肉麵,黃牛屋牛肉麵的牛肉很特別,不是使用常見的美國、澳洲牛肉,而是堅持採用來自台灣鹿港、后里等地的本土黃牛牛隻,因此牛肉吃起來特別嫩、美味,但價格就會稍貴了,不過可以吃上一碗道地的牛肉麵,一切都是值得的啦~

    黃牛屋牛肉麵館的湯頭,適用燙牛肉用的湯底,湯頭上會帶有厚實鮮甜的牛肉味,是濃淡適中的湯頭口感,使人欲罷不能一口接著一口喝下肚,再加上店家特製的脫水酸菜,為了不讓酸菜的濕度感影響湯頭口感,特別將酸菜製作成乾的,吃起來很特別,想品嘗不一樣的牛肉麵一定要來這家台北牛肉麵吃看看!

    【黃牛屋牛肉麵館 店家資訊】
    地址:台北市士林區天母北路91之1號
    營業時間:每週二~週六11:30~14:30,17:30~20:30,週日週一公休
    電話:(02)2874-8461

    TOP4、牛肉麵.雞湯:台北夜宵首選,夜貓族福音!

    在凌晨的3、4點,好想吃上一碗熱熱的牛肉麵?可以來「牛肉麵.雞湯」!這家牛肉麵.雞湯位在敦化南路上,鄰近忠孝敦化捷運站,是間非常傳統台味的東區宵夜美食~就如店名店只有賣牛肉麵和雞湯,這兩項台灣最重要的美味!牛肉麵部分有許多客製化可以作選擇,像是麵條要粗或細、肉要牛肉、牛筋、牛肚或是大三元通通都要,絕對可以組成你心儀那碗牛肉麵~而雞湯方面也是相當豐富,竟然有9種不同內容的雞湯可以選,在冷冷的天氣配上一碗暖呼呼的湯吧!

    與其他家相比,牛肉麵.雞湯完全是夜貓族最大的福音!讓你在深夜時段,想吃或想喝都不用怕買不到,還是有熱呼呼的牛肉麵或雞湯等著你,趕緊到這家台北牛肉麵,大口吸麵、大口喝湯、盡情享用,讓身體迅速的暖活起來~

    【牛肉麵.雞湯 店家資訊】
    地址:台北市大安區敦化南路1段164號
    營業時間:18:00~04:00
    電話:(02)2778-7776

    想了解更多,請點牛肉麵.雞湯(FB官網)

    TOP5、寶師傅私房牛肉麵:口味超多樣化,必點番茄牛肉麵!

    「寶師傅私房牛肉麵 」位在大龍峒、捷運圓山站附近,是家一到用餐時間就會有滿滿排隊人潮的名店,店家提供的餐點相當多,牛肉麵有很多種口味可以選擇,像是牛五花麵,酸菜白肉麵和絲瓜蛤蜊麵等等,口味都是很特別的XD有興趣的朋友可來點看看。不過,寶師傅私房牛肉麵最著名的是「番茄牛肉麵」,顧名思義是使用番茄熬煮湯頭,將酸酸甜甜的番茄香氣與湯頭結合了,讓湯頭變得相當清甜,讓人忍不住一喝再喝!

    寶師傅私房牛肉麵 ,很多牛肉口味可以選外,就連麵條也要選,提供三種麵體作選擇,有普通麵條、Q彈的拉麵或是冬粉,可以依據自己的喜好來挑選。另外,店家自製的豆鼓辣椒醬一定要來嚐嚐,加入在牛肉麵可以體驗出意想不到的層次風味,來台北一定要來吃這家牛肉麵!

    【寶師傅私房牛肉麵 店家資訊】
    地址:臺北市大同區哈密街59巷14號 
    營業時間:每週二~周日11:00~14:30,17:00~20:30,週一公休
    電話:(02)2585-3295

    TOP6、半島牛肉麵:CP值超高,肉實在、湯清爽、麵Q彈!

    「半島牛肉麵」是家意外開的店,原先是家經營翡翠生意的店主,只因為自己喜愛吃牛肉麵才開始經營的,卻沒想到反應很不錯!半島牛肉麵,位於捷運市政府站和永春站附近,曾在2018年台北牛肉麵節獲獎,堅持健康的半島牛肉麵,湯頭都是不加味精牛骨粉,為了能帶出最自然的牛肉湯頭,再加入牛肉和蘿蔔、番茄等蔬菜燉煮,使整體口感變得清爽不膩,小編也好愛此牛肉湯頭啊~

    招牌的半島牛肉麵,牛肉都是超級大塊的完全不計成本,咬起來相當厚實、入味軟嫩,麵條則是偏寬的手工麵條,Q彈不易爛,整體上是碗CP值很高的牛肉麵!除此之外,半島還有初限量的半筋半肉牛肉麵和牛肉乾麵等,每一個吃起來都很驚艷,喜愛吃牛肉麵的朋友這家台北牛肉麵千萬別錯過!

    【半島牛肉麵 店家資訊】
    地址:台北市信義區忠孝東路五段215巷23號
    營業時間:10:45~14:15,17:00~21:15
    電話: (02)2767-5085

    TOP7、劉山東牛肉麵:好特別的口感,竟然用豆豉和生蒜頭!

    「劉山東牛肉麵」雖位在台北車站附近,但隱藏在巷弄中,找起來不容易,也因此吸引許多人的注意,想探訪這家開了有70多年的牛肉麵老店!當走進巷弄中,看到很多人潮排隊就走對了,劉山東牛肉麵也曾獲得必比登推薦,並獲得多次台北牛肉麵節的肯定,雖然近期沒再上榜必比登,但它的魅力也不減,依然有不少死忠的愛好者呢!

    與大多數牛肉麵相比,劉山東牛肉麵以「牛胸肉」來讓湯頭更有滋味,而清燉牛肉麵和紅燒牛肉麵分別是使用「台灣牛」和「澳洲牛」,不只是湯味道不同店家很貼心的肉也不同,讓兩種口味整體上都有些許落差。而且,劉山東牛肉麵使用很特別的配菜,不是常見的酸菜,竟然是用「豆豉和生蒜頭」,透過豆豉和生蒜頭將湯頭碰出新滋味,整個味道可以說是提升,是難以形容的口感,有機會前去的話一定要試試這家台北牛肉麵!

    【劉山東牛肉麵 店家資訊】
    地址:台北市中正區開封街一段14巷2號
    營業時間:08:00–20:00(週日公休)
    電話:(02)2311-3581

    TOP8、永康牛肉麵:舒暢淋漓,重口味者的最愛!

    在匆忙的台北步調中,就到「永康牛肉麵」享用一下吧!永康牛肉麵,主打招牌「川味牛肉麵」,所以它家的牛肉麵湯頭會是重口味的,味道十分飽滿,非常推薦給喜歡重口味的朋友們~若口味偏清淡的,可以事先告知店家做調整,或是點清燉牛肉麵,湯頭會比較清爽的,味道不會太濃郁會帶點膠質,可以依據自己的口味來選擇!

    永康牛肉麵肉的部分,使用的牛肉、牛筋燉的相當久,因此吃起來相當軟嫩好吃,搭配這深沉韻味無窮的湯頭,以及配一些酸菜,整體吃起來太順口了,讓人忍不住一口氣吃完它,是一碗吃起來舒暢淋漓的牛肉麵,一定要來嚐嚐這家台北牛肉麵!

    【永康牛肉麵 店家資訊】
    地址:台北市大安區金山南路二段31巷17號
    營業時間:11:00–20:50
    電話:(02)2351-1051

    Leave a Comment

    發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

    回到頂端