台北美食推薦,這三款美食饗宴你一定要試試 - 一起瘋台灣 Funintw

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台北美食遍布,不只是有各種的菜系和不同價位的選擇,更是需要考慮要吃帶給一天滿滿活力的早餐或者輕盈無負擔卻又營養豐富的午餐、晚餐,甚至是帶給自己輕鬆氛圍的下午茶。

如何在選擇餐廳時符合自己的需求卻又不踩雷,就必須知道台北美食有哪些!

台北美食3大饗宴,不同菜系驚豔你的味蕾
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    欣葉台菜,在首都吃最正宗的經典台菜

    發源於台北中山區雙城街的欣葉台菜在台菜餐廳中絕對是領頭羊的角色,甚至被法國評選為世界1000大最佳餐廳中的一席,在西元2018年、西元2019年更是連續榮獲米其林餐盤推薦。

    從西元1977年經營至今已經有43年歷史,在競爭不斷的餐飲業中仍然知名度不減,而這必須得歸功於其積極創新的態度和最重要的就是經典不敗的台菜口味。

    店內菜單上有多種選擇,不過若是說到經典菜色,不得不提欣葉台菜必吃的兩道料理。

    菜脯蛋是一道經典的台式古早味,將醃製過的白鹹蘿蔔乾,也就是俗話說的「菜脯」與雞蛋一起煎出的厚煎蛋。

    聽來簡單卻同時也考驗著廚師的功力深厚,越是步驟簡單的東西更加難以做出超越別人的滋味,然而欣葉台菜卻在這道菜上下足功夫,使這道菜擁有超凡的水準,從此也成為欣葉台菜中的一項經典菜色。

    渾圓扁平的外表厚達2公分以上,金黃色的外表下卻可以隱約看見其下的滿滿菜脯,往往大家點菜脯蛋最為擔心的就是口味太鹹,然而這道菜將鹹淡度斟酌的恰到好處,將菜脯的淡淡鹹味與雞蛋的醇厚滋味揉合完美。

    如果敢吃內臟類的旅客們一定不要錯過欣葉台菜中的炒豬肝,這必然是欣葉台菜中最家喻戶曉的一道菜色。

    均勻切成每片0.5公分厚度的豬肝片,與香料均勻混和再過油後下鍋與醬汁拌炒,出鍋後帶著令人垂涎三尺的醬油色,因為前置準備中有仔細地去腥,吃起來沒有半點腥味,屬於豬肝特有的口感搭配上精心調配的醬料是一道非常下飯的菜品。

    其他在菜單上的經典菜式也是屬於非常正宗美味的台菜,例如:紅蟳米糕、欣葉滷肉等等,如果有機會前往品嚐的旅客一定要多多嘗試。

    粉絲專頁:欣葉台灣料理

    店家地址:

    (創始店)台北市中山區雙城街34之1號

     (南西店)台北市中山區南京西路121館新光三越南西店8

     (忠孝店)台北市大安區忠孝東路四段1122

     (信義A9)台北市信義區松壽路98 

    Klook-台北欣葉台菜

    聚餐不知道如何點?來欣葉辦一桌好菜!43年好手藝呈現,包含宴客料理與經典美饌,嚐盡台菜蒸煮炒炸經典手法,熟悉的台灣味盡在經典組合。

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    茹絲葵牛排館,牛排界中的LV讓你感受最高端的用餐體驗

    說到台北美食往往會連結到食物偏高單價的印象,而的確有許多單價偏貴的餐廳都在台北營運。不過若是想要在假期中、旅途中好好犒賞自己一番,那一定要嘗試看看被稱做牛排界的LV的茹絲葵牛排館。

    茹絲葵僅選用占美國牛肉總產量2%的Prime級牛肉,在牛肉品質中最高級的Prime級牛肉具有豐富的大理石油花和堅實的肉質,因為產量太少通常不會供應給一般超市做販賣,而是直接輸出高級餐廳。

    茹絲葵提供家裡品嘗不到的好味道給顧客享用,也配合恰到好處的火侯,使肉質呈現完美的軟嫩,不搭配醬汁卻也能感受到富有層次的豐富滋味,讓每塊牛排都能夠最大限度迎合顧客的需求。

    若是不能吃牛的旅客也可以選擇燒烤羊排、填料雞胸等主菜。

    三隻帶骨的燒烤厚切羊排,事先用精心調製的醃料醃製入味後燒烤,上桌時點綴以薄荷葉,帶給你視覺及味覺的雙重饗宴。

    填料雞胸則是用大蒜香料起司鑲入整塊雞胸中,雞胸肉不會由於脂肪過少而顯得乾柴,填料的濃厚香氣更是擴散至雞肉中。

    店家地址:

    (台北民生店)台北市松山區民生東路三段135號

    (台北大直店)台北市中山區樂群三路301號

    晶華酒店栢麗廳,在休閒的下午品嚐多種精緻菜色

     在台北度過輕鬆的假日時,也別忘了嚐嚐台北的下午茶,當提到台北美食跟下午茶兩個關鍵字時,一定會被馬上聯想到的就是晶華酒店的栢麗廳下午茶。作為台北最為出名的下午茶選擇,平日就顧客源源不絕的栢麗廳,一逢假日更是人潮滿滿。

    不過栢麗廳的占地坪數也相當大,而且座位安排得當,不會因為同時段的顧客太多而覺得擁擠,更是有一大區塊都是供觀賞庭園景觀的座位區,挑高的樓面及巨大落地窗帶來此區顧客明亮、寬敞舒適的感受。栢麗廳是採取自助吃到飽式的下午茶,食物的品質及美味程度也大大提升顧客的滿足度。

    店內有劃分甜點區、蔬菜沙拉區、海鮮區、熟食區等等,各個區塊間有保持距離,不會使過長的人龍擾亂現場的秩序。

    海鮮區更是有專業的廚師現切生魚片,一直以來都是特別受到捧場的一區,而熟食區則有炸物、串烤、豬排、雞肉等等,雖然品項多樣化,卻每一樣都精緻好吃。

    各式菜品一應俱全的栢麗廳用新鮮的食材及美味的烹調來取得每位顧客的心,雖然作為吃到飽餐廳會有用餐的時間限制,讓下午茶的時間不是那麼的閒適愜意,然而珍貴的時間更能夠帶來巨大的滿足感,讓台北的下午茶絕對不能少了它。

    粉絲專頁:Regent Taipei 晶華酒店

    店家地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號

    台北美食百百種,然而這三款美食饗宴一定要試試,不管是富有台灣日常氣息的台菜餐廳──欣葉台菜,或餐點美味、極致奢華的茹絲葵牛排館,還是一次能夠品嘗到許多種不同菜色的晶華酒店栢麗廳,都有不同的美食魅力能夠讓你沉醉其中。

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